1、準備好食材，魷魚處理干凈，切好花后，用鹽，油，酒腌制一下備用 。
【節瓜燜魷魚如何做】2、燒鍋落油 ， 加入姜末，然后倒入腌制好的魷魚進行翻炒一會 ， 再起鍋備用 。
3、再次燒鍋落油，倒入節瓜進行翻炒，加入適量清水，進行燜煮，好讓節瓜快點軟 。
4、然后倒入腐乳，蠔油 ， 鹽 ， 再蓋上蓋子燜煮一會后，加入剛才備用的魷魚 ， 翻炒幾下后蓋上鍋蓋進行燜煮 。
5、待節瓜燜至有點透明了加入蔥斷，再翻炒幾下就可以了 。
1、準備好食材，魷魚處理干凈，切好花后，用鹽，油，酒腌制一下備用 。
【節瓜燜魷魚如何做】2、燒鍋落油 ， 加入姜末，然后倒入腌制好的魷魚進行翻炒一會 ， 再起鍋備用 。
3、再次燒鍋落油，倒入節瓜進行翻炒，加入適量清水，進行燜煮，好讓節瓜快點軟 。
4、然后倒入腐乳，蠔油 ， 鹽 ， 再蓋上蓋子燜煮一會后，加入剛才備用的魷魚 ， 翻炒幾下后蓋上鍋蓋進行燜煮 。
5、待節瓜燜至有點透明了加入蔥斷，再翻炒幾下就可以了 。