1. 首頁 > 健康養生 > >

【養生】這些水果試試蒸熟吃，食療效果加倍( 二 )

健康知識養生常識


感冒、咳嗽
【養生】這些水果試試蒸熟吃，食療效果加倍
文章圖片
水果大多屬于寒性或平性 ， 不太適合天冷或是感冒、咳嗽時吃 。 但通過加熱 ， 水果的屬性可轉為溫、熱性 ， 且部分水果加熱后更有助于治療感冒、咳嗽 ， 如梨、柑橘等 。
消化不良
消化系統比較差的人 ， 其腸胃蠕動的速度慢 。 越吃寒冷的水果 ， 越會降低腸胃蠕動的能力 。 如果將水果加熱 ， 能讓人感到腸胃舒服 ， 緩解消化不良的癥狀 。
雖說水果很健康 ， 但不少人犯了吃水果的誤區 ， 結果水果越吃越不健康 。
水果有益 ， 多食不怕？
中外的膳食指南 ， 都將水果列為每日必食 ， 健康飲食建議每人每日吃200-350克水果 。
這是當然的 ， 因為水果富含多種維生素、礦物質和有益的生物活性物質 。 其中的維生素C就最為人熟知 ， 它能增強抵抗力 ， 防壞血病 ， 促進傷口愈合 ， 還能增加血管壁的彈性和抵抗力 。 水果一般富含糖分 ， 能供人體直接吸收 ， 產生熱能；而內含的有機酸 ， 又能促進刺激消化液分泌 ， 有助消化 。 水果還含豐富的鉀元素 ， 有利于血壓的控制 。 此外 ， 人所共知的是 ， 水果與蔬菜一樣 ， 膳食纖維多多 ， 能促腸蠕動 ， 預防便秘 。
【養生】這些水果試試蒸熟吃，食療效果加倍
文章圖片
然而 ， 很多人不知的是“水果千般好 ， 卻非完美” ， 因而陷入了狂吃水果 ， 亂吃水果 ， 甚至水果當代餐的誤區 。
廣東省中醫院楊志敏教授在門診發現 ， 越來越多人將水果當主食 ， 認為營養足夠又可減肥 ， 尤其是十幾歲到35歲左右的女性特別流行 ， “除了蛋白質 ， 水果里什么營養都有”是她們堅持的理由 。
事實上 ， 這些女性都有個共同的特點 ， 那就是很怕冷 ， 一年到頭都是手腳冰涼 ， 動不動就拉肚子 ， 易感冒又咳嗽不愈 ， 還往往有痛經的困擾 。
虛寒+亂吃水果=亞健康
深入問診發現 ， 嶺南女性比男性更愛吃水果 ， 原因多是明星們的示范效應 。 為了追求身材纖瘦 ， 自拍美翻 ， 水果代餐好減肥 。
“身材好 ， 不等于身體健康！”楊志敏教授指出 ， 自己曾帶著省中醫院一幫專家對廣東的人群體質進行辨識統計 ， 發現氣虛體質、陽虛體質、痰濕體質人群占比率最高 ， 分別是12%、22%、7% ， “年齡多在18至45歲之間 ， 城市白領、尤其是女性占多數 。 ”
這其實已經是體質偏頗的亞健康狀態 。
【養生】這些水果試試蒸熟吃，食療效果加倍
文章圖片
在門診中 ， 楊志敏教授發現 ， 虛寒者 ， 又偏愛食水果 ， 甚至水果代餐 ， 結果加重了亞健康狀況 。 比如不適應季節變化：冬春愛感冒 ， 到了夏天易拉肚子 ， 一到秋冬?？人?。 平時臉色總是青白 ， 手冷腳冷 ， 肚子也不溫 ， 總是感覺腸胃不好 ， 吃點東西就脹肚子 ， 這是由虛寒導致脾陽不足、消化酶活性不夠 ， 吃青菜連葉渣都消化不了 ， 中醫稱為“完谷不化”；舌頭一伸出來 ， 不是“舌淡紅苔薄”的健康態 ， 而是舌胖大、苔厚膩 。 每月生理期總是有痛經；感冒了最大困擾是咳嗽難愈 ， 尤其晚間一躺下就喉嚨發癢、咳不停 。
楊志敏教授還發現 ， 明顯呈現虛寒特質的在全人群中占比達20%-25% ， 女士和老年人居多 ， 但小孩不斷增多 ， 尤其常見于一感冒就被帶去輸液 ， 孩子往往是汗多、面色青白的虛寒體質 。 表面上感冒治好了 ， 但體質一弱 ， 咳嗽就會反反復復來騷擾 ， 中醫稱之為“伏邪” 。
水果偏寒多 ， 溫的又偏濕
年輕一代往往接受西方健康營養結構理念 ， 卻不了解食材都有自己的個性 ， 即中醫所稱“性味” ， 寒性、溫性、平和等等 。