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元氣森林都開“卷”的養生茶，搶起了咖啡生意

健康知識養生常識

撰文/楊俏
編輯/楊潔
“蘿卜就熱茶”的中式養生口訣 ， 開始被越來越多的年輕人接受 ， 并“發揚光大”到了新式茶飲甚至咖啡里 。
“啤酒杯里泡枸杞、可樂瓶里放黨參；熬最長的夜 ， 吃最貴的保健品 。 ”“養生”已經不再是專屬于中老年人的話題了 ， 現在的年輕人們 ， 也開始給自己貼上“朋克養生”之類的標簽 。 而養生飲品大軍也不再千篇一律 ， 而是變得越來越有趣：除了碳酸飲料開始“無糖化”之外 ， 枸杞、薏米、阿膠、人參等具有傳統保健功能的產品也出現在了無糖茶飲品中 ， 一向默默無聞的“中式養生茶飲”殺出了重圍 。
“果茶配枸杞”“奶茶配桃膠”之外 ， 從養生切入市場的茶飲品牌“椿風”等新式茶飲品牌推出了包括蜂王漿養生水等在內的新型飲料 。 加入了“一整根”人參的“熬夜水”在今年火出了圈 ， 也在小紅書等社交媒體上刮起了一陣潮流 。 老字號們也“身先士卒” ， 同仁堂旗下的知嘛健康拿出了由人參、紅棗、胎菊等滋補食材制成的“熬夜水” ， 還在咖啡上作出了文章——除了已經被不少人所熟悉的“枸杞咖啡” ， 它還推出了“穿心蓮美式”“苦瓜美式”等 ， 把“吃苦”進行到底 。
各種“奇怪”的搭配 ， 也不只是獵奇 ， 養生茶飲們是準備抓住國人傳統的“食補”理念 。 前不久 ， 元氣森林旗下無糖養生茶品牌“纖茶”還聯手了知嘛健康 ， 打造了金銀花羅漢果茶 ， 主打“清咽潤喉”功能 ， 針對的就是換季時人們容易出現咽喉疼痛的場景 。
對資本來說 ， 這也成了一門值得關注的生意 。 元氣森林官方宣布 ， 截至今年8月 ， 纖茶的2022年業績突破1億元 ， 同比增長10倍 。 椿風在2021年6月完成了數千萬元的Pre-A輪融資 。
想當年 ， 也是立足傳統中草藥的涼茶行業 ， 在2017年的市場規模就達到了將近600億元 ， 還跑出了加多寶、王老吉兩大頭部品牌 。 現在 ， 草本植物養生飲料賽道 ， 還能再創造出下一個“涼茶式”的神話嗎？
一根人參 ， 帶火90后養生之道
現在的新式茶飲們 ， 都在“玩”什么新品？
在10月 ， “一整根人參水”背后的運營公司硬核顏究所又上線了新品“一整根0號人參水” ， 選用長白山人參切片 ， 融合了白桃風味 。 奈雪的茶則推出“霸氣一根參” ， 除了整根人參外 ， 產品中還包含了蜂蜜、甘草等六味草本食材 。 樂樂茶也出了新品“一杯暖寶寶” ， 據官方介紹 ， 其中含有紅糖、新疆若羌灰棗、寧夏中寧枸杞手工熬制的“三紅養生水” 。
“中式養生”在今年火了 。
在北京的一位消費者說 ， 發現身邊便利店、超市的飲料專區里 ， 多了一些新面孔 。 飲料區最顯眼的位置 ， 常常出現的是打著“0糖0卡0脂肪”標志的飲料；此外 ， 加了一整根人參的“熬夜水” ， 以及主打“清潤”概念的菊花茶、“健康養生”的紅豆薏米水等新產品屢屢出現在出現在眼前 。
在今年5月 ， 川渝地區的羅森便利店靠著硬核顏究所的“熬夜水”一夜爆紅 。 國潮風設計、諾大的480毫升玻璃瓶里泡了一整根人參 ， 售價19.9元 ， 這款飲料無論是外表還是其強調的“功效” ， 在一眾飲料里都顯得相當扎眼 。 上架的第二天 ， 1萬多瓶產品就全部賣光了 。
據了解 ， 這款產品推出后 ， 大多數來羅森的人都說是奔著它來的 。 店里熬夜水“一瓶難求”時 ， 相關話題直接沖到當天微博熱搜第六 ， “一整根人參熬夜水火了”話題的閱讀量也達到了近1500萬 。
當時被買爆的“一整根人參”熬夜水在電商平臺上 ， 一度出現了代購以及二手貨加價交易的情況 ， 有店主表示“北京代購35元一瓶包郵 ， 廣州32元一瓶包郵” 。