我國高血糖的患者已經超出1.14億人 ， 這人數還在不斷壯大 ， 雖然沒有癌癥那樣“氣勢洶洶” ， 但它對身體的危害也不容易小覷 ， 所以控糖是現代人的首要任務 ， 在網絡發達的年代 ， 也加劇了謠言的傳播 ， 網絡上很多“偽科學”的控糖方式 ， 很多人卻信以為真 ， 這樣下去不僅起不到降糖的作用 ， 反過來會傷害身體健康 ， 錯誤的控糖方法 ， 使糖尿病患者的血糖一直居高不下 。

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【“假粗糧”是什么？一文為你科普下】生活中相信很多人都聽說過 ， 多吃粗糧能幫助控糖 ， 這一方法是否管用呢？
粗糧的營養價值遠高于精糧 ， 它里面含有膳食纖維 ， 可飽腹又能延緩身體吸收糖分的速度 ， 除此之外里面鐵、磷等人體所需要的微量元素 ， 適合高血糖患者食用 。
咦？粗糧好處多 ， 為什么有人說醫生說它是謠言呢？粗糧雖好 ， 但并不是多多益善 ， 長期多量食用 ， 會影響身體對蛋白質和鈣元素的吸收 ， 它里面的植酸 ， 還會降低鐵元素的吸收率 ， 患有糖尿病的老年人 ， 吃得太多 ， 容易出現骨質疏松和貧血 。
其次它里面還含有多糖成分 ， 一次性吃太多 ， 不僅起不到促消化減肥的作用 ， 反而會影響血糖控制 ， 誘發肥胖 。

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糖尿病的危害糖友們都清楚的了解 ， 為了健康 ， 會想盡辦法控糖 ， 但有的時候飲食也按要求來了 ， 怎么血糖不降反升了？在我們身邊還有很多的“假粗糧” ， 過多食用會讓你的控糖努力 ， 毀于一旦 。
“假粗糧”是什么？
市面上的低熱量、0脂肪的面包、餅干、麥片
其實純粗糧口感是很差的 ， 讓人難以下咽 ， 商家為了提升口感促進消費 ， 在制作時會加入很多的黃油、添加劑 ， 這樣吃起來口感更高 ， 打著高纖維、低脂肪、純天然的旗號 ， 提高銷售額 ， 其實這些都是假粗糧 ， 里面的糖分含量嚴重超標 。

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被研磨成粉狀的粗糧
市面上有很多的粗糧粉 ， 人們可以直接用開水泡著吃 ， 其實里面的營養成分大都都被破壞掉了 ， 且更容易被消化 ， 進食過后會提升血糖值 ， 比如薏米升糖指數只有25克 ， 被研磨成粉狀 ， 升糖指數會飆升到70 ， 已經在高糖食物的邊緣 ， 那樣的“假粗糧”大量食用過后 ， 血液里面的血糖值自然會大大升高 。

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建議：在購買粗糧產品 ， 要仔細看里面的營養成分 ， 最后不直接購買研磨好的粗糧 ， 飲食中可以和其他主食交換著吃 ， 占到一天主食的三分之一就可以了 ， 常見的食物如燕麥、玉米、紅豆等常常更換著吃 ， 在烹飪時選擇蒸熟的方式 。 進食前后多喝水 ， 這樣更有利于營養物質被吸收溶解 。

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