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導語：“補鈣趁秋天”！建議中老年人：多吃4種高鈣食物 ， 身子骨更硬朗
人一旦上了年紀后 ， 體內的鈣就會快速流失 ， 容易出現骨質疏松 ， 所以中老年人要及時補鈣 ， 別不當回事 。 俗話說“補鈣趁秋天” ， 快抓住秋天的尾巴 ， 多吃些高鈣食物給身體補鈣 ， 健康入冬 。
建議中老年人：霜降后多吃4種高鈣食物 ， 身體骨更硬朗 。 快來看看這幾種食物 ， 多換著吃 ， 及時補充鈣質 ， 手腳有勁精神好 。

一、毛豆
毛豆是未成熟的黃豆 ， 其營養價值很高 ， 富含鈣質、蛋白質 ， 那么平常買菜時 ， 可以多考慮毛豆 ， 用它做菜吃 。

推薦做法：毛豆炒雞胸肉
雞胸肉清洗干凈 ， 切成小丁 ， 裝進碗內 ， 加鹽、胡椒粉、生抽、淀粉 ， 用手抓拌均勻 ， 腌制十分鐘入味 。
毛豆的外殼去掉 ， 清洗干凈待用 。 喜歡吃辣可以切點線椒、小米椒 ， 切成小圈待用 。
熱鍋涼油倒入雞胸肉 ， 滑炒到完全變色 ， 盛出待用 。
再倒入毛豆翻炒幾下 ， 然后加少許鹽、水 ， 混合均勻后燜煮五分鐘 。
時間到后倒入雞胸肉、辣椒 ， 快速翻炒均勻 ， 再加少許鹽、生抽、雞精翻炒均勻 ， 這道菜就做好了 。

二、紫菜
紫菜含鈣量很高 ， 中老年人要多吃 ， 平常可以多用它做湯 ， 每天飯前喝一碗 ， 對身體極好 。 也可以用紫菜炒雞蛋、做餡料 ， 沒吃過的人可以嘗試一下 ， 別有一番滋味 。

推薦做法：紫菜炒雞蛋
紫菜放進碗內 ， 倒入清水浸泡幾分鐘 ， 完全泡開后撈出 ， 再將水分擠干 。
紫菜沒有水分后剁碎 ， 裝進碗內 ， 再打入適量雞蛋 ， 放入少許蔥花、鹽 ， 將蛋液攪拌均勻 。
鍋內加油 ， 燒到七成熱的時候 ， 將蛋液倒進鍋內 ， 等大部分蛋液定型后翻面 ， 再翻炒幾下 ， 這道菜就做好了 。

三、鯽魚
鯽魚含鈣量比較高 ， 還含有較高的蛋白質 ， 中老年人可以多吃 。 最常見的豆腐鯽魚湯要常吃 ， 補鈣又補蛋白質 ， 還可以搭配白蘿卜、荷包蛋 ， 都很鮮美 。

推薦做法：豆腐香菇鯽魚湯 。
鯽魚收拾干凈 ， 尤其是黑膜要去掉 ， 沖洗之后劃上幾刀 ， 再加少許鹽、蔥姜絲、料酒抹均勻 ， 腌制五分鐘 。
然后給鍋內加油 ， 鯽魚控干擦干 ， 油燒熱后放入鯽魚 ， 小火煎到兩面金黃 。
接著倒入適量開水和姜片熬煮 ， 煮十分鐘后放入豆腐塊 ， 繼續煮五分鐘 。
最后放入枸杞、鹽 ， 攪拌之后就可以關火了 。

四、牛奶
牛奶含鈣高 ， 也含豐富的蛋白質 ， 中老年人要常喝牛奶 。 有時不想直接喝了 ， 可以用它煮粥、煮湯挺不錯 ， 奶香味十足 。

推薦做法：紅棗銀耳牛奶湯
干銀耳加水浸泡三個小時以上 ， 泡過后去掉根部洗凈 ， 再撕成小朵 ， 倒進砂鍋內 。
加適量清水 ， 放入幾顆紅棗 ， 大火煮開 ， 再轉小火煮40分鐘左右 。
具體時間看銀耳的狀態 ， 如果銀耳已經變得軟糯 ， 并出膠了 ， 說明煮好了 。

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