【幾道健康低脂又美味的家常菜，營養解饞，最適合老人孩子吃！】蘿卜燉羊肉

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主料
羊肉
2000克
蘿卜
1個
沙茶醬
2湯匙
輔料
八角
兩粒
香葉
8片
甘蔗
2節
桂皮
適量
醬油
適量
鹽
適量
味精
適量
做法步驟
羊肉切小塊 ， 焯一下 ， 把血水洗干凈
蘿卜切滾刀塊
把所有材料放入高壓鍋中 ， 并放入適量的水 ， 如果你喜歡湯多的就放多點 ， 不喜歡放少些到最后大火收汁 ， 就變成干鍋羊肉也一樣好吃
大火壓20分鐘即可
瑤柱雞蛋炒苦瓜

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主料
苦瓜
1個
輔料
江瑤柱
80克
雞蛋
3個
蒜蓉
適量
蔥花
適量
配料
橄欖油
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
做法步驟
將瑤柱先用暖水浸泡 ， 然后撕成絲備用 。
苦瓜切成薄片用少許鹽腌片刻 ， 然后再洗掉備用 。
雞蛋打散到碗里備用 。
燒熱鍋倒入適量橄欖油 ， 放入蒜蓉炒出香味 。
加入江瑤柱一起翻炒 。
再加入用鹽腌過的苦瓜一起炒 。
放少許鹽、胡椒粉炒到苦瓜軟 。
倒入打好的蛋槳 。
翻炒均勻后 ， 灑入蔥花即可熄火上碟 。
黑椒牛肉炒蘆筍

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用料
牛肉200克
蘆筍250克
黑椒粉適量
鹽適量
生抽適量
蠔油適量
料酒適量
淀粉適量
花生油適量
黑椒牛肉炒蘆筍的做法
牛肉洗凈切薄片 ， 放入黑椒、蠔油、生抽、料酒、油、淀粉 。 黑椒牛肉炒蘆筍的做法步驟1
拌勻腌制20分鐘以上備用 。 黑椒牛肉炒蘆筍的做法步驟2
蘆筍洗凈 ， 去老根 。 黑椒牛肉炒蘆筍的做法步驟3
切成自己喜歡的形狀待用 。 黑椒牛肉炒蘆筍的做法步驟4
鍋中放水燒開 ， 加少許油 ， 放蘆筍焯水1~2分鐘 ， 撈起瀝干水分 。 黑椒牛肉炒蘆筍的做法步驟5
熱鍋熱油 ， 放入腌制好的牛肉 。 黑椒牛肉炒蘆筍的做法步驟6
翻炒至七八成熟 。 黑椒牛肉炒蘆筍的做法步驟7
放入焯過水的蘆筍 。 黑椒牛肉炒蘆筍的做法步驟8
翻炒均勻 ， 這時候嘗嘗味道 ， 味道不夠可以加少許鹽 。 黑椒牛肉炒蘆筍的做法步驟9
翻炒均勻 ， 出鍋裝盤 。
來源：食指大動

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