1、主料：年糕(1根)、生菜(70克)、蠶豆肉(100克) 。
2、調料：生抽(適量)、鹽(適量)、味精(適量) 。
3、將年糕放在案板上切成片，待用 。
4、將已洗凈的生菜放在案板上切開，待用 。
5、燒鍋倒油燒熱，下入已淘洗好的蠶豆肉翻炒一下 。
6、隨后，合入切好的年糕翻炒一下 。
7、接著，加適量的清水 。
8、煮開，煮至蠶豆肉斷生 。
9、然后，合入切好的生菜翻炒翻炒 。
10、最后 。加適量的生抽 。
11、加適量的鹽 。
12、加適量的味精 。
【生菜蠶豆炒年糕】13、調味炒勻，即可 。

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