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升血糖|適合糖尿病人吃的主食有哪些？哪些主食吃了不容易餓，又不會快速升血糖？

中國人主食以米，面為主，所有的米、面等谷類都含有糖，只是含多含少的事，而對于糖尿病來說在主食的選擇上，一個是要注意數量的控制，另一個要考慮到每一種食物的含糖量和血糖生成指數(GI)，GI是衡量食物攝入后，引起血糖反應的一項有生理意義的指標，高GI食物進入胃腸后消化快，吸收完全，葡萄糖入血快，低GI食物在胃腸內停留時間長，釋放緩慢，葡糖糖入血后峰值低，下降速度慢，所以主食食物的選擇上要盡量選擇低GI食物，以免餐后血糖高。
升血糖|適合糖尿病人吃的主食有哪些？哪些主食吃了不容易餓，又不會快速升血糖？
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【 升血糖|適合糖尿病人吃的主食有哪些？哪些主食吃了不容易餓，又不會快速升血糖？】哪些主食類食物GI指數低，適合糖尿病患者，吃了有飽腹感，而且入血速度慢呢？
蕎麥面條
蕎麥含糖量在每百克73克，GI指數在59.3屬于中等GI食物，而且蕎麥面富含膳食纖維，而且多為可溶性膳食纖維，在胃內形式很黏稠的物質，這些黏性物影響了葡萄糖的吸收和利用，致使餐后血糖不會突然上升，而且可增加胃內的填充物，減少胰島素分泌，增加飽腹感。
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蕎麥面饅頭
蕎麥面饅頭GI為66.7屬于中GI，富含膳食纖維，同樣與蕎麥面面條有著同樣的作用。
全麥面條
全麥面條血糖指數GI為37，屬于低GI，可以配著蔬菜，豆類一起吃?？裳泳彶秃笱巧仙?br /> 煮鮮玉米、玉米粥(粗的)
血糖指數GI分別為:50、55.9，屬于低GI和中GI，搭配著蔬菜一起吃更好。
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芹菜豬肉包子
GI指數為39.1，屬于低GI，有菜有面，吃后，血糖不會馬上上升。
多米飯(大米、糙米、燕麥、黑米)
混合主食，GI指數為中等，因粗糧類富含膳食纖維，可增加胃內容物，使葡萄糖趨于平緩。增加飽腹感。
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總之，糖尿病的主食的選擇記住幾點:
1、粗細搭配、增加膳食纖維
2、混合飯食，饅頭、餅、米飯一定要搭配青菜和魚肉
3、方便主食類，選全麥面包(45%-50%的燕麥麩)
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4、稀飯一定要配粗糧谷物，比如糙米、燕麥、豆類等
5、烹調方法盡量粗做，不要細做，蔬菜能不切就不切，豆類能整粒就不研碎，飯粥熟即可，不必黏糊，粗拉一點更好。
6、細嚼慢咽比狼吞虎咽，餐后血糖上升速度慢。