沙拉醬|麥片、酸奶、雞湯……7 種看上去「健康」的食品全是假的

生活水平越來越好,啥事都得追求一個健康。吃的喝的,穿的用的,最好都要和健康搭邊,才讓人覺得放心。作為一個辦公室養生達人,小脈平時也常常和同事推薦一些健康食品,比如五谷雜糧、蔬菜水果等。不過,也有一些食物打著健康的名號,實際上卻并不健康,偶爾嘗嘗味道還可以,可真要天天吃,身體可就被它糟蹋了哦。今天,小脈就來跟大家好好說說那些看上去很「健康 」的食品,大家在生活中一定要仔細辨別,盡量少點點。1. 麥片其實燕麥本身的確是熱量低且健康的食物,但吃起來沒什么味道,為了讓麥片的口感更好,許多廠家就在麥片中添加了各種配料。比如大量的糖、果干,蜂蜜、玉米粉、淀粉、香精等。添加配料后的麥片又香又甜,十分貼合一些吃貨的口味,但健康卻不敢讓人恭維。我們找了一份麥片的營養成分表和配料表看一下▼
沙拉醬|麥片、酸奶、雞湯……7 種看上去「健康」的食品全是假的
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其中,每100g的脂肪含量高達16.6g,配料更是高達二十多種,這早就不是單純的燕麥了。把它當成早餐或者代餐吃,真的是發胖又不健康。2. 酸奶飲料很多人喝不慣純牛奶,我們常建議可以嘗試下味道更好的酸奶。但是:酸奶≠酸奶飲料,要注意區分。
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酸奶的原料是純牛奶和奶粉,蛋白質含量≥2.9?酸奶飲料的原料中排在第一位是水,其次才是牛奶,還額外添加了多種配料。酸奶和酸奶飲料雖然字面上相差不大,但健康上可有天壤之別,酸奶飲料屬于飲料,味道可口,不過含糖量很高,并不利于身體健康。比酸奶飲料更差的,是市面上常見的乳酸菌飲料。廣告宣傳中常說乳酸菌有幫助消化,保護腸胃的作用。但乳酸菌要發生作用,必須要有足夠的數量,在低溫環境中存活且順利進入腸道。實際上,大部分乳酸菌都會在運輸中死掉,進入腸道前,更會被胃酸消化掉。而且乳酸菌飲料還添加了水、糖、食品添加劑等,含糖量比可樂還要高,遠遠談不上健康。3. 粗糧餅干俗話說,常吃粗糧對身體好。很多人也會認為粗糧餅干比普通餅干更健康些。粗糧餅干的成分的確含有粗糧和膳食纖維,但這只是表面的,在粗糧成分的另一面,是大量的油脂。我們找了一款粗糧餅干的配料表:
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可以看到,配料表前幾位的并不是粗糧,而是白砂糖、小麥粉、植物油。(配料表中原料排名越靠前含量越高。)所以粗糧餅干吃起來口感香甜,其實主要還是油脂和糖的作用。但油脂含量、含糖量均是雙高,怎么也健康不了啊。某款粗糧餅干脂肪含量高達 30.0g
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常吃這樣的粗糧餅干,談不上健康,但發胖是一定的了。4. 果蔬脆片水果蔬菜的確是健康的食品,可要是加工成了果蔬脆片、果干啥的,就真的和健康食品無緣了。
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果蔬脆片是經過真空油炸脫水等工藝進行生產的。不可避免地產生大量的脂肪。(實際上水果蔬菜本身脂肪含量低,但經過油炸后,脂肪含量會飆升)。大多數果蔬脆片,每100g的脂肪含量大概在10?30?間,熱量甚至高過肥肉。而且有的果蔬脆片,為了得到更好的口感,還會額外添加食鹽等物質,鈉含量也不低,不建議用果蔬脆片代替水果。 如果一定要吃果蔬脆片,建議選擇非油炸工藝技術生產的,例如凍干。同樣可以看配料表,油炸的果蔬脆片配料表中有植物油,凍干的則沒有。果蔬脆片一般價格不菲,還是水靈靈的水果更好哦。5. 蔬菜沙拉蔬菜雖是綠色食物,但沙拉可算不得什么健康的食物。沙拉醬主要有兩大缺點不可忽視,下圖是我們找到的某個沙拉醬品牌的營養成分表: