1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

惡性腫瘤|消化道腫瘤占全體腫瘤40%，一半國人是吃出來的，飲食原則來了

我國是消化系統疾病最為流行的國家，根據數據顯示，中國消化道腫瘤的發病率占全體腫瘤發病率的40%，每年因為消化道腫瘤死亡的人數，占所有腫瘤死亡人數的50%。這是非常令人震驚的數字，消化道癌癥如此高發，如果對此不了解，繼續我行我素，堅持不健康的飲食方式，這個數字還會增長。加強消化系統疾病的預防，注意飲食健康，定期做癌癥篩查，是當前工作的重中之重。
惡性腫瘤|消化道腫瘤占全體腫瘤40%，一半國人是吃出來的，飲食原則來了
文章插圖
消化道系統惡性腫瘤和飲食因素有關嗎？我國消化道系統惡性腫瘤，在所有的惡性腫瘤當中，不管是發病率還是死亡率，都居于前列。俗話說病從口入，了解消化道系統惡性腫瘤和飲食因素之間的關系，能夠幫助人們更好的預防。
國際胃腸病學雜志《 Gastroenterology》發表了一項研究，針對消化道系統惡性腫瘤和飲食因素之間的關系進行了有針對性的研究。這項研究的研究數據橫跨20年，對這20年里我國12個省27，000多人的健康營養數據進行分析。
惡性腫瘤|消化道腫瘤占全體腫瘤40%，一半國人是吃出來的，飲食原則來了
文章插圖
分析研究發現，飲食導致的肥胖是消化道惡性腫瘤的危險因素，物質消費水平提高，人們對待飲食有著更多的選擇，再加上一些不健康的生活習慣、飲食習慣，肥胖率越來越高，肥胖人群越來越壯大。隨著物質生活水平的提高，城鎮居民紅肉消費量顯著增長，加工肉的消費量也在逐年的生長。加工肉和紅肉是消化道惡性腫瘤的危險因素，早就經過證實。
正是因為我國居民在這20年中，消費了更多的紅肉和加工肉，所以腸癌等癌癥的發病風險顯著增加。經過這項研究發現，中國消化道惡性腫瘤之所以有如此高的發病率，和三個因素有關，分別是肥胖比例增加、紅肉攝入量上漲以及加工肉攝入量上漲。
惡性腫瘤|消化道腫瘤占全體腫瘤40%，一半國人是吃出來的，飲食原則來了
文章插圖
預防消化系統腫瘤要謹記哪些飲食原則？1、多吃新鮮食物
現實生活中有很多人有在餐館吃飯的習慣，或者經常吃一些加工食品，這其實是一種很不好的飲食習慣，消化道系統腫瘤的發病率和攝入過多的加工食品有很大的關系。想要預防癌癥，就要堅持多吃新鮮食物的飲食選擇，少吃加工類食物，尤其是加工肉。最健康的飲食就是自己在家做飯，購買新鮮的食材，選擇清淡健康的烹飪方法，減少應酬，減少外賣。
2、遠離發霉食物
雖然說節儉是中華民族的傳統美德，但是要建立在健康的基礎之上。購買食材的時候不要貪多，最好現買現吃。不同的食物有不同的儲存方法，要妥善的儲存，避免發霉。發霉的食物當中含有一種致盲的危險物質，就是黃曲霉素，它已經被世界衛生組織列為一類致癌物。如果攝入過多的黃曲霉素，就會增加得癌癥的幾率。
惡性腫瘤|消化道腫瘤占全體腫瘤40%，一半國人是吃出來的，飲食原則來了
文章插圖
3、清淡飲食
【 惡性腫瘤|消化道腫瘤占全體腫瘤40%，一半國人是吃出來的，飲食原則來了】預防消化系統癌癥還要注意一個飲食原則，那就是清淡飲食原則。高鹽飲食和胃癌的發生有著非常密切的聯系，高脂飲食和乳腺癌、大腸癌等癌癥有著密切的聯系。想要預防癌癥，要控制鹽分的攝入，每人每天攝入的鹽分不要超過5克。還要控制脂肪的時候多吃一些優質脂肪，比如說橄欖油、牛油果等植物脂肪，少吃肥肉等動物脂肪。
4、多攝入膳食纖維
要降低消化系統癌癥的發病幾率，就要多攝入一些膳食纖維。膳食纖維可以促進腸道蠕動，能夠預防便秘，對腸道健康有好處。生活中有很多食物富含膳食纖維，蔬菜水果是一類，粗糧是一類，還有一些其他的食物，都可以加入到日常飲食當中。