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升糖指數|夏日減肥，這5種“偽粗糧”要少吃，難怪減肥沒效果，別再吃錯了( 二 )


將粗糧磨成精細粗糧粉可以改善口感和味道，煮的時候也更容易快速地成熟，但是最重要的粗纖維已經被破壞，且煮細粉時其糊化速度很快，吃到肚子里后消化的速度也就更快，升糖指數也就越高，可以說減肥效果打了折扣，建議粗糧保持原狀煮或者蒸著吃，消化不好的人可以把粗糧打的稍微粗一點，不要太細，吃出顆粒感更好一點。
升糖指數|夏日減肥，這5種“偽粗糧”要少吃，難怪減肥沒效果，別再吃錯了
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至于一些“速溶”的粗糧代餐粉也不建議多吃，一個是過于太細，另一個是加工處理過程中，一些粗糧微量元素營養丟失，減肥過程中這些營養也是非常重要的。
風味麥片
我把市面上添加各種口味的麥片稱為“風味”麥片，不管是純的燕麥片還是大麥片，多吃一點對減肥都有好處，但是添加各種口味后，比如白糖，水果，堅果等等，其熱量也就升高，而且這一類的麥片多是“速溶”的，加工麥片過程其營養也就流失一部分，對于減肥者來說，吃了不太好。
升糖指數|夏日減肥，這5種“偽粗糧”要少吃，難怪減肥沒效果，別再吃錯了
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其實我的減肥過程中，“燕麥”是吃得最多的，但是我從不吃各種“風味”麥片和“速溶”麥片，吃的都是“生燕麥片”和“生燕麥仁”，超市都有散稱的，也很便宜，買回家自己煮著吃或者蒸粗糧飯吃，就是那口感“一言難盡”，但是補充粗纖維、維生素B和微量元素確實非常的好。
各種粗糧餅干
和粗糧面包一樣，制作餅干的過程中要加入食用油，糖等各種添加劑，無形中增加了熱量，對于減肥者來說不是太好，建議在挑選這一類商品時多看看配料表，可以挑選一些添加“代糖”，低脂的食品，有甜味的同時又低熱量，兩全其美。
升糖指數|夏日減肥，這5種“偽粗糧”要少吃，難怪減肥沒效果，別再吃錯了
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——最后有話說——
以上分享的5種“假粗糧”只針對于減肥人士，無須減肥減脂的可以暢快食用，所以請大家不要誤會，想要減肥成功，用”粗糧“代替一部分主食很重要，但是建議只吃保持完整，且沒有經過久煮的粗糧，比如早起可以略煮生麥片，配合雞蛋和牛奶食用，到了中午可以用黑米，蕎麥，白米搭配蒸個粗糧飯，記住減肥不吃”主食“是錯誤的方式，僅此而已。
我是阿胡，一個喜歡研究美食和制作美食的小食客，以上就是分享的減肥5種“假粗糧”，喜歡的可以關注我，明天還有精彩內容等著你，感謝閱讀，明天見。