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最近 ， 兒子最近迷上了吃它 ， 不加一滴水 ， 簡單一燜 ， 好吃到舔盤！這幾天由于雨水太大 ， 又趕上孩子們放暑假 ， 趁著這個時間給兒子做了盤雞翅玉米煲 ， 犒勞犒勞他前段時間的辛苦學習 。 因為雞翅中含有豐富的膠原蛋白 ， 對保持皮膚光澤和彈性皆有好處 ， 兒子上高中 ， 熬夜學習少不了 ， 這時候雞翅的作用就體現出來了 ， 而玉米作為一種粗糧 ， 有利于腸道的消化吸收 ， 二者搭配起來營養得到完美發揮又百吃不膩 。 做上一盤雞翅玉米煲 ， 讓營養與美味并存 ， 何樂而不為呢 ， 加上兒子又特別喜歡吃 ， 吃了一次后天天嚷嚷著還要吃 ， 也不知道是他貪吃還是太好吃了 ， 還是太給我這個媽媽面子 ， 每次恨不得盤子都舔干凈了 。 鮮嫩可口的雞翅肉配上甘甜爽口的玉米 ， 想想就很有食欲 ， 另外這道菜用了啤酒燜 ， 不加水 ， 雞翅的光澤也誘人的不得了 ， 實實在在的色香味俱全的一道家常菜 ， 獨樂樂不如眾樂樂 ， 所以給大家分享下制作步驟 ， 有興趣的小伙伴們可以看下列教程學起來啦～

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【雞翅玉米煲】所需食材如下：雞翅8個 ， 黃玉米1個 ， 啤酒1瓶 ， 料酒1勺 ， 姜1小塊 ， 蔥1根 ， 蒜3瓣 ， 生抽2勺 ， 老抽半勺 ， 蠔油1勺 ， 胡蘿卜1個 ， 青椒1個 ， 鹽1小勺烹飪步驟如下：第一步：準備好所有的食材 ， 雞翅清洗干凈 ， 玉米切段 ， 胡蘿卜切滾刀塊 ， 青椒切塊 ， 蒜去皮切蒜末 ， 姜切片 ， 蔥切段備用 。

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第二步：鍋中加水 ， 放雞翅 ， 加入去腥三件套（料酒 ， 蔥段 ， 姜片） 。 煮開后去血沫 ， 撈出后清洗干凈 。

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第三步：起鍋燒油 ， 加入雞翅煎至兩面金黃 。

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第四步：接著加入蒜末炒香 。

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第五步：生抽兩勺 ， 老抽半勺 ， 蠔油一勺翻炒至上色 。

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第六步：倒入啤酒一瓶煮十分鐘 ， 接著加入玉米和胡蘿卜繼續煮十分鐘 。

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第七步：最后放青椒和一小勺鹽翻炒均勻即可 。

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小貼士：（1）玉米我用的熟玉米 ， 這樣無需煮太久 ， 如果是生玉米要酌情而定 。 （2）這里的鍋我用的是WMF的無涂層不粘鍋 ， 今天用來煎雞翅一點不破皮 。， 因為無涂層所以用著也放心 。

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【食物|最近，兒子最近迷上了吃它，不加一滴水，簡單一燜，好吃到舔盤！