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健康吃晚餐 謹記“四不過”

我們都知道暴飲暴食不僅會讓你發福 ， 而且會誘發胃病 ， 影響身體的健康 ， 所以我們吃飯一定要講究方式方法 ， 下面我們就為大家介紹健康吃晚餐的四個要點 。
晚餐不過飽
【健康吃晚餐 謹記“四不過”】中醫認為 ， “胃不和 ， 臥不寧” 。如果晚餐過飽 ， 必然會造成胃腸負擔加重 ， 其緊張工作的信息不斷傳向大腦 ， 使人失眠、多夢 ， 久而久之 ， 易引起神經衰弱等疾病 。中年人如果長期晚餐過飽 ， 反復刺激胰島素大量分泌 ， 往往會造成胰島素B細胞負擔加重 ， 進而衰竭 ， 誘發糖尿病 。
晚餐不過葷
醫學研究發現 ， 晚餐經常吃葷食的人比經常吃素食的人血脂高3倍 ?；几哐獕骸⒏哐娜?nbsp;， 如果晚餐經常吃葷 ， 等于火上澆油 。晚餐經常攝入過多的熱量 ， 易引起膽固醇增高 ， 而過多的膽固醇堆積在血管壁上 ， 久了就會誘發動脈硬化和冠心病 。
晚餐不過甜
晚餐和晚餐后都不宜吃甜食 ?？茖W家研究發現 ， 雖然攝取白糖的量相同 ， 但若攝取的時間不同 ， 會產生不同的結果 。這是因為肝臟、脂肪組織與肌肉等的白糖代謝活性 ， 在一天24小時不同的階段中會有不同的改變 。白糖經消化分解為果糖與葡萄糖 ， 被人體吸收后分別轉變成能量與脂肪 。由于運動能抑制胰島素分泌 ， 對白糖轉換成脂肪也有抑制作用 ， 所以攝取白糖后立即運動 ， 就可抑制血液中脂肪濃度升高 。而攝取白糖后立刻休息 ， 長久會令人發胖 。
晚餐不過晚
晚餐吃得太晚易患尿道結石 。不少人因工作關系很晚才吃晚餐 ， 餐后不久就上床睡覺 。在睡眠狀態下血液流速變慢 ， 小便排泄也隨之減少 ， 而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外 ， 余下的須經尿道排出 。據測定 ， 排尿高峰一般在進食后4～5小時 ， 如果晚餐太晚 ， 排尿高峰便在零點以后 ， 此時人睡得正香 ， 高濃度的鈣鹽與尿液在尿道中滯留 ， 與尿酸結合生成草酸鈣 ， 當其濃度較高時 ， 在正常體溫下可析出結晶并常沉淀、積聚 ， 形成結石 。因此 ， 除多飲水外 ， 應盡早進晚餐 ， 使進食后的排泄高峰提前 ， 排一次尿后再睡覺最好 。