文章插圖
準備食材：子鴨，辣椒，生姜，蒜 。
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取子鴨半個切丁 ， 姜和辣椒切絲 ， 蒜切片 。
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燒油放進鴨肉炒勻 ， 。
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再淋點醋去腥味 。
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再放點鹽翻炒幾下 。
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再淋上醬油 。
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炒干水分 。
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再放進姜，蒜，辣椒 。在辣椒上放點鹽讓辣椒入味 。
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再混炒 。
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再放一點點清水煮一分鐘 。
【姜絲鴨肉做法圖解】
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最后調點味精，十三香就可出鍋了 。
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準備食材：子鴨，辣椒，生姜，蒜 。
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取子鴨半個切丁 ， 姜和辣椒切絲 ， 蒜切片 。
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燒油放進鴨肉炒勻 ， 。
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再淋點醋去腥味 。
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再放點鹽翻炒幾下 。
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再淋上醬油 。
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炒干水分 。
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再放進姜，蒜，辣椒 。在辣椒上放點鹽讓辣椒入味 。
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再混炒 。
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再放一點點清水煮一分鐘 。
【姜絲鴨肉做法圖解】
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最后調點味精，十三香就可出鍋了 。