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土豆紅蘿卜燜牛腩怎么做

生活百科土豆

1、將牛腩洗干凈，切成小塊，然后放水里浸泡二三十分鐘，洗去多余的血水 。
土豆紅蘿卜燜牛腩怎么做2、土豆去皮 ， 切成小塊，放水里浸泡 ， 去掉多余的淀粉 。
土豆紅蘿卜燜牛腩怎么做3、紅蘿卜洗干凈，去皮切成塊 。
土豆紅蘿卜燜牛腩怎么做4、蔥姜蒜洗干凈，蔥切小段，姜切片 。
土豆紅蘿卜燜牛腩怎么做5、冷水下鍋，倒入牛腩，大火煮開，撈出控干去血水 。
土豆紅蘿卜燜牛腩怎么做6、起鍋燒油，倒入蔥姜蒜爆香，然后加入3片香葉1顆八角1個桂皮適量花椒炒香 。
土豆紅蘿卜燜牛腩怎么做7、然后，加入一勺豆瓣醬一勺蠔油一勺腐乳炒香，再加入2勺生抽1勺料酒少許鹽和糖翻炒 。
土豆紅蘿卜燜牛腩怎么做8、然后 ， 倒入牛腩翻炒均勻 ， 加入適量的清水，大火燒開，轉中火燉煮1個小時 。
土豆紅蘿卜燜牛腩怎么做9、最后 ， 倒入紅蘿卜和土豆 ， 翻炒均勻，燉煮10分鐘，收汁即可 。
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