魚腥草有毒？難吃？這究竟是致病還是治病？了解下 _健康小知識

魚腥草是在兩千多年前作野菜出現的，后來因其功效顯著，才慢慢作為藥材收入醫藥典籍。它給人的每一印象就是“樹根、難吃、難聞” ，但是現在它卻經常出現在人們的餐桌上，是很多人最愛的野菜。

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魚腥草又叫折耳根，在新鮮的葉子中有一股濃烈的魚腥味，如果將鮮葉子入湯的話，味道比較沖，大部分人是難以接受的。但是將新鮮的魚腥草陰干之后，這種味道就會消散，反而會出現淡淡的香味，如果在煲湯的時候加入這種干了的葉子就會出現一種類似于肉桂的香氣，深受很多人喜愛。
但是近幾年關于魚腥草中含有馬兜鈴酸，有腎毒并且致癌的謠言卻遠傳越嚴重，主要原因為：
01
注射劑導致猝死
2006年5月，有人在醫院注射魚腥草注射液后，出現了強烈的不適感，之后出現了頭暈、惡心、嘔吐等癥狀，身體抽搐、痙攣，后搶救無效死亡，診斷為因心臟病突發導致的猝死，并且推斷為魚腥草注射劑。之后4個月的時間內，有4人在注射了魚腥草注射液后出現了嚴重的不良反應去世， 2名兒童，最小的僅有3歲，之后魚腥草注射液在全國范圍內停用。

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專家指出：魚腥草注射液是由中草藥魚腥草提取制成的，但是由于技術的限制，難以達到純化的目的，并且一味中藥本身就是一個大的復方，有效成分非常的復雜，其中含有一些不穩定的問題，可能會導致嚴重的不良反應。
但是口服湯劑是安全的，其中中醫腫瘤學界的周教師指出：肺癌的患者多有“肺熱” ，幾乎每個湯劑中都會加上魚腥草，但是幾十年幾乎沒有不良反應。
之后更多的中醫專家證實，在湯劑中加入魚腥草是安全合法的，不用過于擔心，但是注射液絕對不建議用。
02
馬兜鈴酸致癌
馬兜鈴酸的確是致癌物，在2008年的時候就已經被世界衛生組織列為一級致癌物，但是致癌的并不是馬兜鈴酸，主要是其代謝產物馬兜鈴內酰胺I 。
而馬兜鈴科的植物中是含有馬兜鈴酸的，并且隨著研究的進行，一些專家越來越重視這一方面的毒副作用，在2003-2004年，馬兜鈴含量比較高的幾款中草藥，像廣防己、關木通等被移除了《中國藥典》。

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但是魚腥草并不是馬兜鈴科植物，并且其含有的是馬兜鈴內酰胺II ，與致癌的馬兜鈴酸和馬兜鈴內酰胺I還是有比較大的區別的，服用魚腥草致癌的風險非常的低，并且用藥多年，尚未出現因為食用魚腥草中毒的事件發生。
此外，臨床研究顯示，曬干后的魚腥草，其馬兜鈴內酰胺的含量僅為每千克0.016g ，換算成新鮮的魚腥草這個含量更低，并且在湯劑或泡水都是用幾克，攝入體內的量就幾乎可以忽略不計了，拋開劑量談毒性是不準確的，因此不用過于擔心。

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中醫認為，魚腥草具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用，因此常用于治療肺熱咳嗽、膿瘡等疾病。現代藥理學研究顯示，魚腥草具有抗病毒的作用，可以用于金黃色葡萄球菌、肺熱雙球菌、流感病毒、鉤端螺旋體等多種細菌病毒的抑制，提高免疫力；并且具有利尿鎮咳、平喘、防輻射、促進組織再生的作用。
可以吃魚腥草嗎？
能不能吃魚腥草，就要考慮風險的大小和可接受程度了了。