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點擊關注|秋天進補我愛上吃它，簡單切片，一腌一煎，清爽不膩比燒烤還要香！

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導讀：秋天進補我愛上吃它 ， 簡單切片 ， 一腌一煎 ， 清爽不膩比燒烤還要香！
剛過完夏天 ， 我們就來到了秋天 ， 一轉眼溫度都開始降下來了 ， 而在秋天我們最應該做的事情就是進補 ， 只有吃的好 ， 將身體的熱量養起來來 ， 才能抵御冬天的寒冷；因為秋天比較干燥 ， 所以很多人都沒胃口 ， 不想吃過于油膩的東西 ， 但是如果在秋天不吃肉的話 ， 又很難達到進步的效果 ， 所以我們還是要吃點肉才行；秋天就是一個適合進步和貼秋膘的季節 ， 這時候我們身體的營養消耗其實并不大 ， 但依然要吃肉來貼秋膘才行 ， 這時候我們就能選擇葷素搭配的飲食方式！
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在秋天想要進補 ， 那么最不能少的就是肉了 ， 現在的豬肉正便宜的時候 ， 所以我們也不要錯過了 ， 比起動輒三四十元一斤的羊肉和牛肉來說 ， 10元左右一斤的豬肉顯然更加的平民化 ， 而且豬肉老少皆宜 ， 大家都愛吃 ， 趁著豬肉便宜趕緊實現豬肉自由吧！秋天進補我愛上吃它 ， 簡單切片 ， 一腌一煎 ， 清爽不膩比燒烤還要香！
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豬肉的種類很多 ， 不同的部位做法也不相同 ， 但是我們要想豬肉能煎出好吃的味道 ， 那么建議還是選擇好一點的豬肉 ， 很多人愛吃烤五花肉 ， 但我卻偏愛豬里脊肉；因為里脊肉是豬身上最好的部位 ， 不僅全部都是瘦肉 ， 而且還沒有脂肪 ， 含有豐富的蛋白質 ， 更易消化；當然最主要的是瘦肉吃了不容易長肉 ， 老少皆宜；廢話不多說 ， 下邊我們就一起來看看煎豬里脊肉的方法吧！
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首先 ， 我們需要先準備油煎豬里脊肉的一些食材：一斤左右的豬里脊肉、蔥姜蒜、料酒、生抽、胡椒粉、雞蛋和一些廚房中常見的食材就行了！
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具體的制作步驟如下：
1、我們需要先將豬里脊肉給清洗干凈 ， 不管是從菜市場還是超市購買的肉 ， 都需要清洗干凈才行 ， 這樣吃著才放心 ， 然后接下來我們需要將里脊肉給切成薄片 ， 但也不要太薄了 ， 不然煎的時候一縮水就沒了 ， 切完以后 ， 我們還可以對里脊肉進行拍打 ， 用刀背拍打一下 ， 能讓肉的口感更緊實！
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2、這時候我們需要來腌肉 ， 在腌肉的時候我們需要放入雞蛋、蔥姜蒜、料酒去腥 ， 然后再加入胡椒粉來調味 ， 一般腌制最少20分鐘！
3、在煎鍋里倒入適量的油 ， 或者直接在鍋里做也可以 ， 不過平底鍋最好 ， 記得油要適量 ， 不要太多了！
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4、接下來我們就放入肉片進行油煎 ， 在煎的時候還要記得及時的翻面 ， 而且在快好的時候要撒孜然粉、胡椒粉和一些蔥花 ， 喜歡吃辣的 ， 放點辣椒也是可以的！
5、最后一步就是出鍋了 ， 一般不要煎的太老 ， 看到肉變顏色 ， 熟了就趕緊出鍋 ， 不然煎的時間太久 ， 肉老了就不好吃了！
其實這種做法和我們在外邊吃的烤肉是差不多的 ， 方法還是比較簡單的 ， 但是自己在家里做就更加的有情調 ， 這時候還可以來點紅酒 ， 喜歡吃生菜的 ， 用生菜包著吃 ， 也是非常不錯的享受！方法很簡單 ， 喜歡吃的就回家去自己做了試試吧！