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生活中有哪些常見的健康騙局和謠言呢？一文了解下( 二 )

健康知識養生常識


每天8杯水的謠言一開始發源于一篇1945年的文章 。 在這篇文章中 ， 美國食品與營養委員會提出：“成年人每天需攝入2.5升水...其中的大部分可以靠食物獲取 。 ”許多人斷章取義 ， 只看了前半句 ， 就想當然地認為每天應該喝2.5升水 ， 也就是8大杯 。
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其實 ， 人們每天從食物和飲料中就攝入了不少水分 ， 再說 ， 研究人員也沒有發現水分攝入和腎病、心臟病或者皮膚狀態之間的關系 。
英國營養學雜志發表于2010年的一項研究對12萬人跟蹤調查了10年 ， 這項研究表明 ， 日常液體攝入量和心臟病以及中風引發的死亡風險無關 。
07、食物一起吃會中毒
真相：“食物相克論”不靠譜
相信不少人一定聽過所謂“食物相克”的組合：菠菜和豆腐不能同吃 ， 否則容易結石；維生素C和海鮮不能同吃 ， 否則會中毒……
小素可以在此明確表示：沒有理論解釋 ， 沒有實驗證據 ， 沒有臨床實驗積累 ， 這個東西是不存在、不真實、不可靠的！
中國營養學會名譽理事長葛可佑表示 ， 食物相克并沒有科學依據 。
一些人在吃了所謂的“相克食物”后確實出現身體不適 ， 這通常是由于季節變化、食物本身有毒、食物變質等因素引起的 ， 與“食物相克”無關 。
08、日常多吃紅棗紅糖 ， 可以補血
真相：純粹想當然
近年來 ， 紅糖被包裝為“養生神器” ， 受到越來越多的女性喜歡 。 加了姜汁、桂圓、紅棗的保健紅糖 ， 更是受歡迎 。 然而事實的真相是：你可能被騙了！
根據中國食物成分表的檢測數據 ， 紅糖中高達96.6%的成分是糖類 ， 鐵元素含量微乎其微 。 想用紅糖補血是不靠譜的 。 雖然紅棗皮紅紅的 ， 但紅棗的鐵含量并不高 。 干棗中的鐵含量大概是2毫克/100克 ， 鮮棗中更低 ， 只有1.2毫克/100克 ， 而且棗里面的鐵不好吸收 。
真正的補鐵食物：紅肉 ， 包括豬肉、牛肉、羊肉在內的紅色的肉；動物血；動物肝臟 。
09、白頭發會越拔越多
真相：錯覺
經常聽人說白頭發「拔一根 ， 長十根」 ， 其實仔細想想就知道不靠譜 。 因為真是如此的話 ， 那恐怕就沒人會為脫發煩惱了 。
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人們之所以覺得白頭發越拔越多 ， 是因為雖然拔掉了已經長出來的白頭發 ， 但相應毛囊里的黑色素已經減少 ， 之后再長出來的頭發依舊是白色 ， 就給人一種“白頭發越拔越多”的錯覺 。
10、食物掉到地上5秒內還能吃
真相：不存在固定的可食用安全期
常?？梢月牭竭@樣一種說法：食物掉在地上5秒鐘之內還可以撿起來吃 。 真是這樣的嗎？實際上細菌花幾毫秒就可以污染食物 ， 5秒鐘對于它們來說實在是太寬裕了 。
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倫敦大學的微生物學家RonaldCutler就曾做過實驗 。 他把匹薩、蘋果面包掉在涂了大腸桿菌的地面上 ， 然后看食物掉落后停留的時間是否對沾染的細菌數量有影響 。
他發現 ， 不管在3秒內還是5秒內撿起來 ， 食物上都蘸了不少大腸桿菌 。 所以這個5秒內撿起就能吃的說法是不太靠譜的 。
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另外 ， 濕潤的食物比干燥的食物更容易吸引細菌；再說了 ， 掉到貓砂盆里的食物 ， 不管多快被撿出來都不能再吃了 。 當然了 ， 如果你家里的地板一塵不染 ， 撿起來吃是沒有所謂 ， 所以并不存在什么固定的可食用安全期 。