家人的早餐我從不出去買 ， 自己親手做的家人吃著才會更加放心 ， 我常會選擇各種方法給家人做早餐 ， 玉米餅便是其中的一種 ， 以粗糧做早餐不僅是口感比較美味 ， 而且價值也更加豐富了 ， 這樣的早餐健康美味還營養 ， 當然了玉米餅的制作也有很多不同的方法 ， 這次分享給大家的玉米餅 ， 特別的軟嫩好吃 ， 手不用沾面 ， 筷子攪一攪 ， 10分鐘的時間就能出鍋 ， 全家人的早餐如此輕松便能搞定 ， 玉米餅這樣做比蛋糕還要好吃 ， 而且我家人也非常給面子 ， 每次上桌總能吃光光 ， 下面我便將玉米餅的這個做法詳細分享給大家 。

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奶香玉米餅的做法：
備用食材：
玉米粉80克 ， 小麥粉50克 ， 雞蛋2個 ， 純牛奶適量 ， 白砂糖適量 ， 玉米油少許；

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制作過程：
第一步 ， 所有的食材都準備到位 ， 玉米粉、小麥粉和白砂糖一同放入一個稍微大點的容器中 ， 同時再向其中磕入2個雞蛋 ， 將其攪拌均勻；

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第二步 ， 然后分次少許將準備好的純牛奶倒入其中 ， 注意在加牛奶的時候 ， 要一邊加一邊用打蛋器攪拌 ， 直到將蛋糊攪拌至比較順滑的狀態；

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第三步 ， 這個時候便可以停止加牛奶了 ， 最后攪拌好的混合液 ， 用打蛋器提起可以緩緩流下的狀態就可以了 ， 用一張保鮮膜封住 ， 放在一旁靜置一會；

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【家人的早餐我從不出去買|玉米餅這做法又軟又嫩，手不用沾面，早起10分鐘搞定全家早餐】第四步 ， 差不多10分鐘的時間即可 ， 準備出平底不粘鍋 ， 刷上薄薄一層油 ， 用勺子將混合好的溶液放入在鍋中 ， 注意弄得平整一些 ， 然后小火開始慢慢煎；

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第五步 ， 別急著翻面 ， 待將餅的一面煎至金黃并且定型的狀態 ， 便可以翻面繼續煎 ， 兩面都煎好了即可出鍋享用 。
小編總結：飲食太過精細其實不是一種好的鮮香 ， 偶爾添加粗糧 ， 身體才會更加的健康 ， 而在眾多粗糧中要數玉米面更為能被人接受 ， 所以玉米面便是我家常會準備的一種食材 ， 玉米面可以經受的烹飪方法比較多 ， 玉米面饅頭、玉米面餅等都是不錯的選擇 ， 尤其是這款添加了牛奶和雞蛋的玉米面餅更是好吃的沒話說 ， 又軟又嫩 ， 勝似蛋糕 ， 而且關鍵是玉米面餅的這個做法也簡單 ， 手都不用沾面 ， 只需要用筷子攪一攪即可 ， 每天早上只需要早起10分鐘的時間就能輕松搞定全家人的早餐 。
烹飪小技巧：
想要做好的餅口感更加細膩 ， 便可以將所有食材混合好后用篩網過濾一遍 ， 其中的白砂糖可以根據個人喜歡的甜度來添加 ， 喜歡吃芝麻的 ， 也可以事先準備熟芝麻將其碾碎加入其中；牛奶別一下子全部加入 ， 分次少許慢慢加 ， 最后可以緩緩流動的狀態即可 ， 做好的混合液不能太稀 ， 也不能太干了 ， 否則口感都會受到一定的影響；做好的混合液靜置一會 ， 讓食材可以更好融合在一起 ， 煎餅的時候熱鍋冷油小火慢慢煎 ， 為了保證完整性別輕易翻動 ， 或者是電餅鐺兩面煎更加方便 。
來源：健康生活看一看

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