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入冬后|冬天，最該吃的不是蘿卜，而是它，切片加料熬一鍋，囤著喝特省事


入冬后|冬天，最該吃的不是蘿卜，而是它，切片加料熬一鍋，囤著喝特省事
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入冬后 ， 吃蘿卜不如吃它 ， 切片加料熬一鍋 ， 多做囤著 ， 沖水喝特香 。 入冬后 ， 冷空氣南下氣溫越來越冷了 ， 干冷的氣候就容易引發喉嚨不適 ， 不注意著涼了還會感冒咳嗽等等 。 因此入冬后我們要做好保暖的準備 ， 平時飲食上建議多喝熱水 ， 多吃一些溫潤滋補的食物 ， 除了吃肉進補之外 ， 一些蔬菜瓜果也是必不可少的餓 ， 葷素搭配才更營養健康 。 每年的秋冬季節 ， 很多人家都會習慣熬一些秋梨膏 ， 拿來沖水喝 ， 可以潤肺止咳、潤燥對身體好 ， 其實除了秋梨膏之外 ， 還有一種膏冬天也可以多喝 ， 那就是：冰糖檸檬膏 ， 我們家每年入冬都會熬上一鍋 ， 囤起來平時隨吃隨取特省事 。
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做冰糖燉檸檬膏比熬秋梨膏的步驟要簡單的多 ， 檸檬本身口感是偏酸的 ， 搭配上甜冰糖一起熬 ， 口感酸甜 ， 色澤濃稠 ， 可用溫開水、冷開水或者加冰沖調飲用 。 入口會感覺有苦味和微澀感 ， 轉而回甘 ， 有很好的養顏美容 ， 滋陰潤肺的作用 ， 對化痰止咳也有一定的幫助 ， 平時家來備上一些 ， 偶爾喝一杯還是非常好的 。 雖然會覺得入口有些微苦、微澀 ， 但轉而回甘的感覺 ， 才是冰糖檸檬膏的特色 ， 純天然 ， 無添加 。
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做這道冰糖檸檬膏也非常簡單 ， 就是熬煮的時間會比較長 ， 黃皮的檸檬用鹽將表皮戳洗干凈 ， 去頭去尾切片 ， 然后去籽（這里部位都比較苦） ， 冰糖跟檸檬的比例大概就是1:1 ， 一斤的檸檬大概4個 ， 搭配上一斤的黃冰糖一起 ， 如果喜歡甜一些冰糖的量可以適當增加 。 把冰糖和檸檬片依次疊放在燉盅里 ， 放入電燉鍋里小火“慢燉”一個晚上 ， 大概12個小時即可 ， 放涼后裝入消毒晾曬的玻璃罐里囤起來 ， 喝的時候取2勺用溫水沖飲 ， 酸甜回甘薇特香 ， 腸道也很舒服 ， 比吃蘿卜水強多了 。 冬天 ， 最該吃的不是蘿卜 ， 而是它 ， 切片加料熬一鍋 ， 囤著喝特省事 。 以下是詳細的做法：
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【冰糖檸檬膏】
準備食材：檸檬適量4個（1斤）、冰糖適量1斤 。 （檸檬和冰糖的比例是1:1）
詳細做法：
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【入冬后|冬天，最該吃的不是蘿卜，而是它，切片加料熬一鍋，囤著喝特省事】1、檸檬帶皮一起清洗 ， 用鹽將檸檬皮的表面戳洗干凈 。 （把表皮的殘留和雜質去掉） 。
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2、將洗凈的檸檬連皮一起切片 ， 把頭尾的部分切掉 ， 把檸檬片的檸檬籽去掉 。
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3、1斤黃冰糖和1斤檸檬片準備就緒 。 （冰糖建議選用這種品質比較好的黃冰糖） 。
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4、準備一個隔水燉盅 。 底部鋪上一層檸檬片 ， 然后再鋪上一層黃冰糖 。
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5、依次疊加擺放 ， 直到把所有的食材都裝入燉盅 ， 最后一層擺放冰糖 。
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6、燉盅里面不需要加入一滴的清水 ， 蓋上蓋子用耐高溫的保鮮膜包裹起來 ， 把封口處蓋好 。