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食物掉在地上多久會沾染細菌？一文學習下

健康知識養生常識

相信大家在生活中都遇到這種情況 ， 張大嘴準備享受美味時 ， 結果突如其來的手抖 ， 讓人防不勝防 ， 食物“啪嘰”一聲掉在地上 ， 簡直讓人欲哭無淚 。
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短短的幾秒 ， 腦子開始飛轉：“撿起來吧 ， 這么好吃 ， 丟了就浪費了”、“還是算了吧 ， 已經臟掉了 ， 但是好可惜”、“3秒法則 ， 3秒之內撿起來 ， 肯定沒問題”
那么食物掉在地上 ， 沾染上細菌要多久呢？
01
食物掉在地上多久會沾染細菌？根據微生物學家 ， 唐納德沙夫納教授的2000多次試驗 ， 使用食物與地面反復試驗 ， 最終得出結論 。
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食物在掉地的瞬間就沾染上細菌 ， 被污染 。 所以只要食物掉地 ， 三秒鐘內撿起來吃就沒事 ， 只能是心理安慰 ， 事實上這時食物已經“臟”了 ， 貿然吃下去 ， 可能會造成腸胃不適 。
02
食物掉地上就只能扔掉嗎？
“誰知盤中餐 ， 粒粒皆辛苦”不浪費糧食是咱們中華民族的傳統美德 ， 如果食物掉地上就全扔掉 ， 確實是很浪費 。
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所以小素在這里給大家整理了一些食物落地的挽救方法：
1分食物
【食物掉在地上多久會沾染細菌？一文學習下】首先要看是什么類型的食物掉在了地上 ， 比如像花生、瓜子這一類有外殼的堅果食物 ， 掉在地上只要剝掉外殼 ， 就不會影響食用 。
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但如果是果凍、西瓜、冰淇淋這種帶有很多水分 ， 掉地可以瞬間附著大量細菌的食物 ， 還是建議大家不要撿起來再食用了 。
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唐納德·沙夫納教授的實驗結果顯示：西瓜掉地上一秒內就被細菌污染了95% ， 吃掉在地上的西瓜就等于在吃細菌 。
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如果是面包、饅頭這類食物掉在地上 ， 五秒內沾染的細菌會相對少一些 。 還可以通過把“臟”了的部分掰掉這種方法 ， 來搶救一下 。
2分地面
像我們平時行走的水泥地面 ， 表面就有非常多的灰塵和細菌 ， 如果是掉在水泥地 ， 撿起來也不能吃了 。
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另外如果食物掉在家里的地板 ， 家里沒有經常拖地打掃的習慣 ， 并且養的有貓狗等寵物 。
那么食物掉地后最好也不要吃了 ， 也會沾染上很多細菌 。
特別提醒大家 ， 食物只要掉地上了 ， 上面就會有細菌 ， 只不過是多和少的區別 ， 所以到底要不要撿起來吃掉 ， 要慎重考慮 。
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勸大家食用掉地食物時 ， 最好還是不要抱有僥幸心理 。
雖然老一輩常說“不干不凈 ， 吃了沒病”那是因為那個時候條件艱苦 ， 為了果腹 ， 沒得選擇 。
但從健康角度來說 ， 身體是自己的 ， 還是不要冒險拿身體做實驗 。
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尤其是老年人 ， 經常因為心疼食物 ， 就自己撿起來吃掉 ， 這個習慣也是不可取的.
老年人的腸胃消化能力變差 ， 吃掉地食物 ， 比年輕人抵抗細菌侵襲的能力更差 ， 出現腹瀉、腹痛的幾率也會增加 。 更要避免食用掉地食物 。