立冬后中老年以滋陰養陽為主，補虛養身補氣養血，品美味增抵抗力 _健康小知識

養生，是對身體的一種自我保養。養生的形式、具體做法有很多，最終目標就是通過各種養生的方法，促進身體健康。俗話說“病從口入” ，食療就是通過飲食調理身體，幫助和促進身體更優化、更健康的一種養生方法。今天小編給大家分享立冬后中老年以滋陰養陽為主，補虛養身補氣養血，品美味增抵抗力，希望大家喜歡并從中受益。
滋陰、補虛養身、清熱去火、防癌抗癌食譜--鹵水鴨

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準備食材：鴨1500克，香菜10克，八角3克，甘草5克，蘋果100克，丁香2克，陳皮10克，醬油75克，冰糖50克，鹽6克，姜6克。
做法步驟：
1、準備好食材，將鴨去內臟，洗凈，下沸水鍋中焯片刻；
2、取大瓦鍋1個，放入用八角、甘草、丁香、蘋果、生姜、陳皮、醬油、玫瑰露酒、冰糖、精鹽調制的鹵汁，加適量水，用中火煮半小時；
3、放入已焯過水的鴨，用小火煮50分鐘，收火后再浸1小時即成，取出后冷，斬件上碟，香菜洗凈放碟邊即可食用。
營養不良、貧血、滋陰食譜--排骨燉地瓜

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準備食材：豬排骨(大排)750克，甘薯400克，鹽4克，味精5克，大蔥10克，姜10克，花椒3克，料酒5克，醬油10克，植物油70克，糖色10克。
【立冬后中老年以滋陰養陽為主，補虛養身補氣養血，品美味增抵抗力】做法步驟：
1、準備好食材，將豬排骨剁成小段，用沸水焯一下撈出，倒上醬油腌1分鐘左右，將地瓜（甘薯）去皮，切成滾刀塊，蔥切段、姜切片，花椒放碗內加水泡出花椒水；
2、將鍋置于旺火上，放入植物油燒至六成熱，把地瓜塊放入炸至金黃色撈出，將植物油炒至八成熱，將排骨段放入炸至變色撈出，上糖色；
3、另取一鍋置于旺火上，添入高湯750克，加入蔥段、姜片、花椒水、精鹽、醬油、料酒燒開，把豬排骨放入，用小火燉半小時左右，將炸好的地瓜塊放入燉爛，加入味精即可食用。
精品主食、高血壓、補陽、氣血雙補食譜--核桃雞丁炒米飯

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準備食材：米飯(蒸)100克，核桃30克，雞肉50克，植物油30克，大蔥10克。
做法步驟：
1、將核桃仁用油炸香，雞丁用油滑透，蔥切成末，米飯裝入碗內待用；
2、將炒鍋置于武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱時，入蔥爆香；
3、再下雞丁翻炒，加入米飯和核桃仁，炒勻即可食用。
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