“吃得少，活得久”？飯量越小，衰老速度越慢？有科學依據嗎 _健康小知識

“吃得越少，活得越久”“千金難買老來瘦”這些說法相信不少人都聽說過。甚至有不少養生人士對此深信不疑，在飲食上一直嚴格控制自己的食物攝入量，就怕長胖。
那么“吃得少，活得久”到底是假謠言還是真科學呢？
01
“吃得少，活得久”有科學依據嗎？
“吃得少，活得久”并不是空穴來風的傳聞，科學家也曾經展開過立項調查，研究飲食攝入量與壽命長短的關系。
【“吃得少，活得久”？飯量越小，衰老速度越慢？有科學依據嗎】科學家們先是對基因與人體高度相似的小鼠進行試驗，在小鼠年輕時，就減少投喂食物的量，在小鼠年老后確實比不限制飲食的小鼠，壽命更長。

文章圖片
不過動物實驗的結果還是不能直接印證人類吃得少會活得更久，于是研究人員又召集志愿者進行實驗。
將受試者隨機分為兩組，一組限制飲食，一組依舊正常飲食，實驗以兩年為期。

文章圖片
兩年后，限制飲食的受試者，平均體重減少了18斤，正常飲食的人體重基本沒有什么變化。
這一實驗證明了，減少食物的攝入，可以控制熱量減輕體重，讓人遠離肥胖，變得更長壽健康。

文章圖片
因為肥胖不僅是一種體型臃腫不美觀，更重要的是肥胖屬于疾病，一旦患上肥胖癥，各種慢性病、癌癥的風險都會直線上升，全球每年因肥胖導致死亡的人數就高達208萬。
所以“吃得少，活得久” ，的確有一定的科學依據。
02
少食不等于節食或不飲不食
雖然少食一定程度上更有利于身體健康，但少食絕不等于絕食，很多有肥胖癥、慢性困擾的人，都寄希望于節食，想把疾病給“餓沒” 。
殊不知嚴苛地對待自己每天的飲食攝入量，養生不成反而還會傷身。
首先少食絕不等于嚴苛節食，人每天必須要攝入充足的碳水化合物、蛋白質和各類營養元素，才能保證機體能量供給充足。

文章圖片
如果只靠吃水煮菜葉，遠遠不能滿足機體所需要的能量，長時間這樣吃，只會吃出營養不良、骨質疏松。
其次少食并沒有一個統一的標準，應該根據個人的食量來制定，根據自己的食量每餐吃7分飽，就是最好的少食標準。
吃七分飽時，人對食物的欲望降低，可以減少攝入，也不會餓得太快，也可以避免吃太多增加腸胃負擔，堆積脂肪。

文章圖片
如果感覺自己把握不好7分飽這個度，可以試著飯前先喝湯、再吃蔬菜、然后進食些許肉類，最后再吃主食。
這樣可以減少主食的攝入量，更好地把握7分飽的度，同時要注意吃飯要小口，細嚼慢咽，增加拒絕次數不僅可以幫助我們更好的消化食物，還能增加飽感。
03
養成4個飲食習慣，長壽也能“吃”出來
好的飲食習慣對于身體健康有著重要意義，越早開始健康的飲食習慣，并堅持下去，等到年老時，身體就會受益越多，以下4個飲食習慣，幫你吃出長壽、健康。
1少吃鹽
高鹽飲食一直是患上高血壓的高危原因之一，一旦患上這種慢性疾病，心腦血管病的發生概率也會增加。
所以日常飲食，一定要少吃鹽，每天的鹽攝入量最好控制在6克以下，已經有三高疾病的人，則要在此基礎上再減少食鹽量。