秋冬時令蔬菜減肥食譜

秋冬時期MM們一定都懶于運動減肥，可是秋冬應該吃什么減肥好呢？小編分享秋冬時令蔬菜減肥食譜，讓你健康減肥，享瘦營養減重好滋味！
◆ 多谷米
多谷米，顧名思義就是很多谷物的綜合，比如大米、薏米、燕麥、黃豆等的綜合，多谷米含有大量不易被消化的纖維質，能夠幫助人體吸收水分以及脂肪，潤腸通便，從而達到良好的減肥目的。
多谷米飯團
原料：4/3杯胚芽米、1/3杯多谷米、1/3杯有機糯米、60ml壽司醋、60ml米醋、30ml糖、5ml鹽。
做法：先將胚芽米、多谷米以及有機糯米混合在一起淘洗干凈，然后放入電飯鍋中煮熟后燜10-15分鐘；接著將壽司醋、米醋、糖以及鹽攪拌好，趁著飯還是熱的時候倒入飯中攪拌均勻即可。
◆ 綠豆芽
豆芽含有的熱量非常低，每100克的綠豆芽含有的熱量只有8卡，但是綠豆芽含有大量的纖維素以及礦物質，這些纖維素能夠有效地促進腸道的蠕動，達到消脂通便的目的。
【秋冬時令蔬菜減肥食譜】▌清炒素四絲
原料：適量綠豆芽、韭菜、胡蘿卜、木耳、調味料。
做法：先分別將以上四種蔬菜處理好，然后往鍋中加入少許油，燒熱后先放入胡蘿卜絲以及木耳絲，炒一下，再加入韭菜以及綠豆芽翻炒，等到綠豆芽、韭菜、胡蘿卜絲以及木耳軟的時候加入調味料，再翻炒均勻即可。
◆ 冬瓜
冬瓜含有多種維生素以及粗纖維，不僅熱量低，而且含有的鉀元素以及維生素對于消腫非常有利。
▌冬瓜薏米湯
原料：30克薏米、250克排骨、300克冬瓜、數朵干香菇、適量鹽以及雞精、1片姜。
做法：先將冬瓜去皮去籽洗干凈切成小塊，薏米洗干凈，冬菇放入清水中浸泡，排骨洗干凈后放入開水中滾燙，洗去泡沫；然后往鍋中加入適量清水，放入薏米、排骨、冬菇煮至沸騰后加入冬菇、姜，水開后轉為小火，再煮50分鐘左右，加入鹽以及雞精調味即可。
▌藕節冬瓜湯
原料：100克藕節、200克帶皮冬瓜。
做法：先將冬瓜洗干凈，切成塊，然后與藕節一起放入鍋內，再加入適量水，煎煮20分鐘后取汁即可。
◆ 蓮藕
新鮮的蓮藕含有豐富的碳水化合物、蛋白質和維生素等，還含有能與人體內膽酸鹽結合的黏液蛋白和膳食纖維。秋天吃蓮藕不僅能夠補益脾胃，還可以促進膽固醇的排出。
▌酸辣藕片
材料：蓮藕，紅辣椒，青辣椒，生姜，檸檬酸，鹽，味精。
做法：
1.蓮藕洗凈削皮，切成薄片，用沸水燙一下，然后浸泡在涼開水中。
2.辣椒洗凈，去籽切成環狀；姜洗凈切末。
3.拿出一個大碗，將味精、食鹽、姜末、辣椒、檸檬酸、藕片一同放入碗中，攪拌均勻后浸泡3-4個小時即可。
◆ 花菜
花菜的含水量非常高，而且所含熱量低，是一種既能讓你填飽肚子，又不會發胖的健康減肥食物。
▌雙菇炒花菜
材料：菜花，香菇，白蘑菇，胡蘿卜，食鹽，蠔油，白糖，生粉，雞湯。
做法：
1.菜花洗凈切塊，香菇、白蘑菇洗凈切塊，白蘿卜切丁。
2.鍋內放入適量的蠔油和雞湯，將菜花、香菇、白蘿卜和胡蘿卜一同放入鍋中，用小火煨5分鐘，然后用食鹽、白糖調味，最后用生粉勾芡即可。

◆ 茼蒿
茼蒿所含的粗纖維有助于促進腸胃蠕動，加快腸道中的廢物排出，排清宿便。
▌燙茼蒿
材料：茼蒿，油，鹽。
做法：
鍋內加入適量的水，燒開后將茼蒿放入，然后再加入少許的水、油和鹽，一分鐘后撈起即可。