西紅柿|明天立冬,記得給吃3紅、3黃,少吃3樣,順應時節,家人都健康( 二 )


【3黃】
第一黃:小黃魚
立冬時,小黃魚不僅最為鮮美,而且營養價值也是最高的,這是因為小黃魚含有多種蛋白質、鐵、鈣、硒、多種維生素、磷脂等等營養物質,這些物質不僅可以增強身體的免疫力,而且還能促進大腦的發育,特別是家里有小孩,常吃小黃魚,對身體和大腦都特別好。
【香酥小黃魚】
西紅柿|明天立冬,記得給吃3紅、3黃,少吃3樣,順應時節,家人都健康
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【食材準備】:
小黃魚1斤、淀粉100克、雞蛋1克、雞精2克、花椒粉4克、姜片10克、蔥絲5克,食鹽、食用油適量。
【香酥小黃魚做法】:
第一步:首先將小黃魚處理干凈,然后將花椒粉、食鹽、蔥絲、姜片全部放入到小黃魚中攪拌均勻,接著將小黃魚腌制1小時即可備用。
第二步:將淀粉、雞蛋、40ml的水全部混合在一起攪拌均勻,然后將腌制好的小黃魚放入到面糊中攪拌均勻。
第三步:鍋中放入適量的油,等油溫燒到6成熱時,將小黃魚一個個地放入到鍋中,中大火炸2-3分鐘左右,直到將小黃魚炸成金黃色即可撈出備用。
第二黃:小米
在冬天,很多人不注意飲食,很容易傷到胃,所以在立冬后,我們一定要多吃一些能健胃的食物,這樣才能使腸胃更加的健康。比如“小米”就是非常養胃的雜糧,這是因為小米中含有多種維生素B和多種礦物質元素,這些物質組合起來,具有修復胃腸功能的作用。
【小米粥】
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【食材準備】:
小米50克、清水適量。
【小米粥做法】:
將小米清洗干凈后放入到鍋中,然后將小米和熱水放入到鍋中,中火將小米煮20分鐘后關火,接著將小米粥燜5分鐘即可食用。
第三黃:橙子
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從立冬開始,橙子就會大量上市,而我最推薦大家在冬季吃的黃色水果就是橙子,因為橙子含有豐富的維生素C、果糖、碳水化合物、膳食纖維等等營養物質,其中含有的維生素C、碳水化合物具有補水潤膚的作用,而果糖、膳食纖維可以使腸胃更加的健康,所以立冬后,每天吃2個橙子,對身體特別好。
【3樣】
第一樣:燥熱食物
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因為立冬后,氣候會變得更干燥,此時我們一定要少吃一些燥熱的食物,因為燥熱食物吃的過多,很容易導致便秘或者上火。比如大家常吃的瓜子、桔子、火鍋等等,都屬于燥熱食物。如果您喜歡吃這類食物,建議隔2天或者隔3天吃一次,千萬不要每天都吃。
第二樣:發芽腐爛的食物
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立冬過后,很多蔬菜都容易發芽,比如我們常吃的紅薯、土豆、芋頭等等一些食物,如果已經發芽變質了,大家一定要扔掉,因為發芽腐爛的紅薯、土豆、芋頭如果處理不當,很容易導致食物中毒。
第三樣:生冷海鮮類
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在冬天,非常不建議大家吃生冷海鮮,因為大部分的生冷海鮮十分的傷脾胃,特別是隔夜的生冷海鮮,含有的病菌會更多。建議大家吃海鮮時,一定要充分加熱的后再食用。
明天立冬,大家一定要記得給吃“西紅柿、蘋果、羊肉”這3種紅色食物、“小黃魚、小米、橙子”這3種黃色食物,少吃“燥熱食物、發芽腐爛的食物、生冷海鮮類”這3樣食物,只有順應時節,家人才會都健康。