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喝粥沒營養？那是你沒喝對，建議多學習下方法

健康知識養生常識

粥是一種大眾比較常吃的食物 ， 因為軟爛濕潤 ， 很受老少的喜愛 。 但是近來很多人說不建議喝粥 ， 因為粥沒有營養 ， 喝多了容易得病 ， 反而對身體沒有好處 。 那事實究竟是怎么樣？喝粥到底能不能養生？對身體有好處嗎？
喝粥沒營養？那是你沒喝對，建議多學習下方法
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很多人認為喝粥養胃 ， 胃口不好的情況下適當喝粥 ， 甚至有些人會長期地喝粥 。 的確 ， 粥為半流質食物 ， 不需要經過大量咀嚼與胃部蠕動就可以快速進入小腸 ， 分解為葡萄糖并被人體吸收利用 ， 這樣就大大減輕了腸胃負擔 ， 還能快速升糖 ， 從這個角度來講 ， 喝粥的確可以養胃 。
但是也有一些人不適合喝粥：
不適合喝粥的人群
一、有胃部疾病的人
喝粥會加重胃食管反流
粥含有水分較多 ， 短時間內易引起胃內壓過快增高 ， 且不利于中和分泌的胃酸 ， 粥的攝入刺激胃分泌大量胃酸 ， 對于容易反酸、燒心的胃食管反流病患者來說 ， 喝粥反而會“雪上加霜” 。
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喝粥不利于胃創面的修復愈合
粥的組成主要以淀粉類為主 ， 營養過于單一 ， 所含營養價值有限 ， 無法提供人體所需的營養 ， 不利于糜爛及潰瘍面的修復 。 此外 ， 喝粥會刺激胃酸分泌 ， 而胃酸的增加會進一步加重創面的損傷 ， 對此類患者來說 ， 喝粥不但不能養胃 ， 反而適得其反 。
二、糖尿病患者
糖尿病患者也不宜長期喝粥 。 粥在熬制的過程中淀粉顆粒變小 ， 質地變軟 ， 容易被胃腸道消化吸收而升高血糖 ， 過后血糖又迅速下降 ， 使人體血糖波動較大 ， 不利于血糖控制 。 建議可以在粥里加入雜糧 ， 從而減緩餐后血糖的波動 。
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當然 ， 對于沒有胃部疾病的朋友而言 ， 也不建議長期喝粥 。 粥是經過長時間燉煮得到的食糜 ， 進食過程中常無需牙齒進一步咀嚼 。 長期食粥會致使咀嚼器官退化 ， 并且減少口腔中唾液的分泌 ， 進而導致淀粉酶分泌減少 ， 致使淀粉進一步分解為麥芽糖減少 ， 直接迅速進入胃腸中 ， 影響消化吸收 。
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在粥的選擇上 ， 小素更推薦選擇多種粗糧來煮粥 ， 而不推薦白米煮成的粥 ， 因為這樣的粥營養成分確實有限 。 現在這個季節大家可以選擇喝下面這幾款有營養的粥 。
營養粥推薦
南瓜粥：養胃健脾
做法：南瓜去皮去瓤切大片上鍋蒸熟 ， 用勺子壓成泥 ， 加水倒入鍋中 ， 糯米粉用水調成糊 ， 煮開南瓜后慢慢倒入糯米糊 ， 邊倒邊攪拌 ， 加糖調味即可 。
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功效：南瓜粥中性偏溫 ， 常喝南瓜粥有補中益氣、清熱解毒的功效 ， 還能平喘、消腫 。 南瓜粥具有清火養胃健脾之功效 ， 把它與一些生津養陰潤肺的食物共同煨食服用 ， 對于改善秋燥癥狀大有裨益 。
百合粥：潤肺止咳還安神
做法：將百合、蓮子浸泡半小時 ， 在鍋里倒入水和浸泡好的蓮子百合 ， 小火煲15分鐘后再放入燕麥和米 ， 還可以加上紅棗片 ， 繼續小火慢煲1個小時即可 。
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功效：百合味甘微苦 ， 性平 。 其營養成分豐富 ， 有蛋白質、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分 ， 如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿 ， 對抑制癌細胞增生有一定的療效 。 百合蓮子一起煮粥能起到養心安神的作用 。