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每天走進菜市場和超市都在想|協和專家建議:不管錢多錢少,這3種食物一定不能省,健康離不開它們

每天走進菜市場和超市都在想 ， 今天吃什么呢？這確實是一門大學問 ， 如果選擇不當 ， 不僅會浪費金錢 ， 更可怕的是會給健康帶來損害 。
所以 ， 日常生活中用于飲食的開銷 ， 有些不能省 ， 但有些必須省 。
必須省的開銷
肉類
《中國居民營養與慢性病狀況報告(2020年)》顯示 ， 我國居民普遍吃肉很多
有些朋友花在肉類上的錢大大超標 ， 這是很可怕的 ， 因為蛋白質代謝的垃圾并非直接就能丟掉 ， 而是需要通過腎臟來排泄 ， 含氮的廢物長期、大量的堆積 ， 會產生腎毒性 。
每天走進菜市場和超市都在想|協和專家建議:不管錢多錢少,這3種食物一定不能省,健康離不開它們
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此外 ， 吃肉多 ， 攝入飽和脂肪酸過多 ， 也會增加多種慢性病的發生風險 。
因此 ， 老年人切忌亂吃肉或吃肉過多 ， 正確的吃肉方式是注重“五步走” 。
每天走進菜市場和超市都在想|協和專家建議:不管錢多錢少,這3種食物一定不能省,健康離不開它們
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第一步 ， 吃什么肉
老年人首選的是雞蛋和牛奶 ， 其次是海鮮和河鮮 ， 海鮮是最好的（但海鮮痛風病人少吃） ， 第三是禽肉 ， 最后是瘦肉 。 最好不要吃肥肉 ， 少吃內臟 。
不建議多吃紅肉 ， 也就是豬牛羊肉 ， 年老以后吃太多容易誘發心血管疾病 ， 可以多吃魚肉 。
第二步 ， 不可貪多
老年人每天除了可以吃一雞蛋一牛奶 ， 建議每天不要吃超過200克的肉（包括畜禽和魚） 。
第三步 ， 選對時間
午餐吃肉比較好 。 除了煮雞蛋和牛奶 ， 午餐吃可以吃約150克 ， 晚餐50克左右 ， 其余的牛奶可以在下午或睡覺前作為水喝 。
【每天走進菜市場和超市都在想|協和專家建議:不管錢多錢少,這3種食物一定不能省,健康離不開它們】第四步 ， 烹調方法
盡量選擇水煮肉或蒸肉；清淡為主 ， 選擇煮、蒸、燉等方法來保持食物的原味 。
第五步：多吃鮮肉
鮮活有力的魚最好 ， 家畜肉和禽肉也是這樣 ， 不要選擇冷凍肉 ， 選擇被屠宰的肉 。 這種肉是最新鮮的 。
必須省的開銷
零食
零食包括餅干、面包糕點、巧克力派、話梅等等 ， 這些食物往往脂肪、添加糖或者鹽的含量高 ， 還可能含有反式脂肪酸 ， 長期吃對老年人的身體只會有害而無益 。
必須省的開銷
含糖飲料
國外做過研究 ， 每天喝一瓶含糖碳酸飲料 ， 連續喝一年 ， 凈增體重約18斤左右 。
肥胖本身就是致癌的基礎 。 研究發現 ， 含糖飲料喝越多 ， 早死風險越大 。 除了含糖碳酸飲料外 ， 含代糖飲料也不建議常飲用 。
還有很多朋友省錢省錯了地方 ， 比如花在以下這三類食物上的錢 ， 是絕對不能省的 。
不能省的開銷
牛奶
盡管營養師們反復強調牛奶的益處 ， 仍然有相當一部分朋友沒有喝牛奶的習慣 。
牛奶不僅能補鈣 ， 牛奶中的蛋白質品質極好 ， 包括了人體生長發育所需的全部氨基酸和蛋白質 。
每天走進菜市場和超市都在想|協和專家建議:不管錢多錢少,這3種食物一定不能省,健康離不開它們
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一名成年人 ， 每天需要喝300毫升的牛奶 。 如果存在骨質疏松 ， 更要喝牛奶 。
一天一袋牛奶 ， 花費幾元錢 ， 相比牛羊肉或海鮮太便宜了 ， 所以大家盡量不要省 。
不能省的開銷
蔬菜
除了牛奶 ， 老年人在蔬菜上的花費也是絕對不能省的 。
多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處 ， 老人每天都應吃不少于250克的蔬菜 。
如果不吃蔬菜 ， 人很容易缺乏營養物質 。 所以 ， 成年人每天最好保證攝入1斤生重的蔬菜 。
尤其是深色蔬菜 ， 比如紅色的西紅柿 ， 紫色的洋蔥 ， 綠色的西藍花 ， 他們其所含的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物的含量都高于水果 。