1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

蓮藕|美食：立冬養生，吃對了才能溫補不上火，這5種美食必不可少！( 二 )


4.魔芋片中間切一刀，一頭穿過成麻花狀。
5.切好的魔芋焯水
6.木耳焯水
7.超過水的魔芋豆腐和木耳放入大碗中
8.鍋中放少許底油，放入剁椒、蔥蒜末爆香
9.加入生抽、少許白糖小火炒勻
10.炒好的料汁直接澆在魔芋和木耳上，吃時拌勻即可。
板栗
立冬后溫度逐漸下降，人體血液循環速度也逐漸減緩，抵抗力差或胃部不適者，最適合吃板栗，板栗富含膳食纖維，維生素，淀粉及微量元素等，具有健脾養胃 ，延緩衰老，防治心腦血管疾病等功效。
| 板栗燒雞翅 |


蓮藕|美食：立冬養生，吃對了才能溫補不上火，這5種美食必不可少！
文章插圖
（點擊圖片進入小程序，收藏菜譜更方便）
By 寓言7656
用料
主料：雞翅中8個、板栗150克
輔料：八角1個、料酒1茶匙、花椒粒20粒、老抽1/2茶匙、生抽1茶匙、食鹽5克、冰糖4粒、蔥姜15克
做法
1.食材：雞翅中、板栗、八角、冰糖、蔥姜、花椒粒
2.雞翅從中間一切二、蔥切大段姜切大片
3.煮鍋中放入一小把花椒粒放入雞翅焯水
4.焯過水的雞翅撈出
5.鍋中放少許底油，放入焯過水的雞翅小火煎至微微發黃
6.煎至雞翅發黃后把雞翅撥到一邊放入蔥姜、八角、冰糖小火炒出香味
7.炒出香味后烹入一茶匙料酒
8.加入半茶匙老抽、一茶匙生抽翻炒雞翅上色
9.雞翅上色后加入板栗
10.翻炒至板栗沾上醬油色
11.加入水稍稍摸過板栗雞翅
12.大火燒沸，蓋上蓋子改中小火燒15分鐘左右
13.燒制雞翅軟爛栗子綿軟撿去調料不用
14.加入適量食鹽大火收汁
15.收至湯汁濃稠都裹在板栗雞翅上即可關火
蓮藕
蓮藕是年老體虛者最為理想的立冬進補食物，生吃蓮藕具有清熱潤肺的功效，熟吃蓮藕具有健脾開胃的功效，將，鮮蓮藕和排骨等一同燉煮，味道清甜且補心益脾
| 香辣鹵蓮藕 |

蓮藕|美食：立冬養生，吃對了才能溫補不上火，這5種美食必不可少！
文章插圖
（點擊圖片進入小程序，收藏菜譜更方便）
By 龍寶寶陳諾（陳筱盈）
用料
主料：蓮藕3節
輔料：老鹵汁一鍋
做法
1.蓮藕用刮皮工具刮掉外皮
2.蓮藕清洗干凈，切成薄片
3.老鹵汁大火加熱煮開
4.加入切好的蓮藕片
5.翻炒一會，蓋上鍋蓋煮10-15分鐘
6.蓮藕一直煮到上色
版權歸原作者所有，如有侵權請聯系我們刪除