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總量|【讀報】關于魚油的那些事兒

【總量|【讀報】關于魚油的那些事兒】據《家庭醫生報》報道： 魚油是什么？魚油一般是指從脂肪豐富的魚(大多是深海魚)體內提煉的全部油脂類物質總稱 ， 主要功效成分是ω-3多不飽和脂肪酸 ， 包括二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA) 。市售魚油的成分含量都一樣嗎？目前 ， 全球市場上含ω3脂肪酸的魚油制劑有 EPA/DHA聯合制劑和EPA單一配方產品 ， 前者多為各種市售魚油補充劑 ， 后者主要為處方藥 。 市售的魚油補充劑劑量規格有不同 ， 需要注意的是一些魚油標注高濃縮 ， 每粒膠囊中油脂類物質總量雖有1000~2000毫克 ， 而ω-3脂肪酸的純度(包括DHA和EPA)并不很高 ， 很多魚油補充劑的ω-3脂肪酸總量僅占30%~50%左右 。 而從外觀上來看 ， 高純度魚油色澤更淺更透明 。魚油可以降血脂嗎？研究發現ω-3脂肪酸降甘油三酯作用最明顯 ， 對非高密度脂蛋白、總膽固醇和極低密度脂蛋白也有有益作用 ， 并且相較DHA,以EPA為基礎的配方不會升高低密度脂蛋白 。 但由于很多魚油補充劑ω-3脂肪酸純度不高 ， 高劑量攝入這些魚油 ， 可能也增加了飽和脂肪酸等其他成分的攝入 。