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跟大師分享一個燜面很容易|豆角五花肉燜面的制作方法

跟大師分享一個燜面很容易 ， 很甘旨的做法 ， 豆角五花肉燜面 。 這個燜面的配菜有豆角和五花肉 。 既有蔬菜又有肉類 ， 搭配起來很養分 ， 并且口感上又互補 ， 十分的甘旨 。 接上去我們就一同去看一下這道豆角五花肉燜面的做法吧！
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【豆角五花肉燜面】
【制造食材】小蔥 ， 大蒜 ， 生姜 ， 豆角 ， 五花肉 ， 食用油 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 白糖 ， 雞精 ， 食用鹽 ， 面條
【制造步調】
1、接上去第一步我們一同把明天要用到的各類食材 ， 料頭 ， 調味料全體給它預備完全了 。 先預備食材吧 ， 預備一小把豆角 ， 可以用四時豆 ， 也能夠用比擬長的豆角 。 然后再預備一塊五花肉 ， 五花肉瘦肉要多一點 ， 肥肉要少一點 。 然后我們再預備過量的面條 ， 有幾團體吃就預備幾人份的 。 小蔥預備一小段就能夠了 ， 大蒜預備兩三瓣 ， 生姜預備一塊 。 然后再預備過量的食用油 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 白糖 ， 雞精 ， 食用鹽 。
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2、接上去第二步 ， 我們一同把要用到的食材 ， 料頭全體處置一下 。 把小蔥切一下 ， 切成蔥段 ， 然后放到一個小碗中 ， 大蒜先拍散 ， 然后再切成片 ， 最初剁成末 ， 然后放到一個小碗中 ， 豆角洗濯一下 。 然后再把豆角的頭和尾給它掰掉 ， 假如兩頭有老絲的話 ， 在掰去頭尾的時分 ， 順路就把老絲給去掉了 。 去完以后掰成小段放到一個小碗中 。
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3、預備好的一塊五花肉 ， 我們先洗濯一下 ， 洗濯完以后切成片 ， 把五花肉片放到一個小碗中備用 。 面條預備好以后 ， 我們先給它放到一旁 。 我們這面條最好預備手搟面 ， 由于手搟面比擬好吃 ， 最好不要預備掛面 。
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4、接上去我們開端烹調 ， 起鍋燒油 ， 油熱以后放入蔥姜蒜 ， 先炸一下香味 ， 等香味出來以后我們放肉片 ， 把肉片炒熟 ， 炒熟以后再放入豆角翻炒 ， 將豆角 ， 肉片另有各類調味料炒平均以后 ， 我們開端調味 。
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5、先向鍋中參加過量的料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 翻炒 ， 將它們翻炒平均 。 豆角和豬肉入味以后我們參加一勺白糖 ， 一勺雞精 ， 一勺食用鹽持續翻炒 ， 拌勻以后參加過量的凈水 ， 凈水沒過各類食材就能夠了 。 然后我們蓋上鍋蓋 ， 將鍋內的湯汁煮開 。
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6、鍋內湯汁煮開以后 ， 我們用勺子舀出一部分湯汁放到碗中 ， 湯汁顯露豆角就能夠了 ， 我們預備好的面條放出來 ， 然后蓋上鍋蓋燜五分鐘 。 五分鐘以后淋上舀出來的湯汁的一半 。 然后再翻一上面條 ， 讓面條入味 ， 持續蓋上鍋蓋燜五分鐘 ， 然后倒入剩下的湯汁翻勻 ， 持續燜兩分鐘就能夠出鍋了 ， 一道十分甘旨的豆角五花肉燜面就如許完成了 。
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【小貼士】
1、我們用到的面條最好是手搟面 ， 手搟面吃起來口感比擬筋道 ， 比擬好吃 。
【跟大師分享一個燜面很容易|豆角五花肉燜面的制作方法】2、燜煮這個燜面的時分 ， 我們用小火漸漸燜 。