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湖北省食安辦昨緊急通知：禁止采食野蘑菇

毒蘑菇中毒者激增 缺乏特效藥
省食安辦昨緊急通知：禁止采食野蘑菇
本報訊 （采訪人員 伍偉 通訊員 陳瑾）昨日，省食品安全領導小組辦公室發出預防毒蘑菇中毒的緊急通知，要求餐飲服務單位嚴禁自采、加工、食用野生蘑菇，防止毒蘑菇流入市場、進入餐桌 。
【湖北省食安辦昨緊急通知：禁止采食野蘑菇】據悉，近期，衛生部通報2012年第一季度全國食物中毒類突發公共衛生事件報告情況，其中，有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件的報告起數和中毒人數最多，分別占總報告起數和總中毒人數的35.3%和41.8% 。毒蘑菇中毒病情復雜兇險，目前沒有特效藥物和療法，誤食者死亡率高 。
時值春夏之交，是蘑菇生長和采摘的適宜季節 。今年氣溫高、雨水多，適合各種蘑菇生長，由于毒蘑菇與可食用蘑菇形態相似，極易引起毒蘑菇中毒 。
省食安辦要求，在適宜蘑菇生長繁殖的山區、林區等地區，食品安全監管部門應依據有關規定適時發出食品安全預警，在集貿市場、圩鎮、學校等場所廣泛張貼有毒野生蘑菇圖譜及鑒別常識，印發禁止采食野生蘑菇的宣傳單，努力提高群眾對有毒野生蘑菇的識辨能力和自我防范意識 。