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步驟1
準備食材:蠶豆400克、雪里蕻100克、小米椒4個、干辣椒3個、食用油5克、鹽1克 。
【雪里蕻炒蠶豆做法 雪里蕻炒蠶豆做法大全】

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步驟2
雪菜先浸泡兩個小時,中間換兩次水清洗,去掉一部分鹽分,撈出,擠去水分,切成小段 。

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步驟3
蠶豆洗凈,瀝干備用 。

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步驟4
小米椒切小段,干辣椒切小段 。

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步驟5
熱鍋倒油,油溫5成熱,下小米椒、干紅辣椒,煸香,放入蠶豆,翻炒2分鐘 。

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步驟6
倒入雪里蕻,炒勻,倒水沒過蠶豆高度的1/5,煮3分鐘,調入鹽,大火收汁即可 。

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