1、雞胸肉切塊，加入料酒、生抽、淀粉，拌勻備用；
2、蘑菇洗凈，切片備用；紅椒洗凈，切塊備用；
3、熱鍋，放入適量橄欖油，入雞塊，炒至斷生；如果雞塊粘鍋，加少量水繼續翻炒；
【蘑菇炒雞塊如何做】4、放入蘑菇片，繼續翻炒；
5、加入一小勺蒜蓉豆豉醬，繼續翻炒；
6、放入紅椒，繼續翻炒；
7、根據個人口味，適量翻炒后，即可出鍋 。
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