1、豬頭肉200克、蒜苗100克、鮮姜1塊、大茴1個、香葉1片、芷1片、生抽適量、食鹽適量、花生油適量、大蔥1棵 。
2、方法：蒜苗洗凈切成段，豬頭肉切片備用 。
3、鮮姜，大蔥切片備用 。
4、熱鍋加入適量花生油燒熱，加入蔥姜等爆香 。
5、加入肉片翻炒均勻，再加入適量生抽炒勻 。
6、豬頭肉炒熟后加入蒜苗翻炒片刻 。
【青蒜炒豬頭肉如何做】7、加入適量食鹽翻炒均勻即可出鍋 。
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