運動|有“百果之宗”的稱號，因其鮮嫩多汁又被稱為“天然礦泉水”到底是何方神圣？長壽|衰老

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有“百果之宗”的稱號，因其鮮嫩多汁又被稱為“天然礦泉水”的就是我們老少皆宜的梨了? 。梨肉脆而多汁，酸甜可口，風味芳香，富含糖、蛋白質、脂肪及多種維生素，對人體健康有一定的作用。梨還有很高的藥用價值，可助消化、潤肺清心、消痰止咳、退熱、解毒瘡、利尿、潤腸。煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸，并能預防痛風、風濕病、關節炎

梨的種類：
雪花梨：
河北土特名產之一，果肉潔白如玉，似雪如霜，又因梨花潔白無瑕，酷似雪花，故稱其為雪花梨。果肉細脆而嫩，汁多味甜

新高梨：
果實圓形或圓錐形，果形端正；果皮黃褐色，皮薄、果點大，密度中等；果肉白色，肉質細嫩酥脆，多汁味甜，微酸。

皇冠梨：
果實橢圓形，果皮黃色，果面光潔，果點小，無銹斑；果心小，果肉潔白，肉質細膩，殘渣少，松脆多汁，酸甜適口

鴨梨：
產于河北省，呈黃綠色，果實中大，皮薄核小，汁多無核，汁多無渣，酸甜適中，清香綿長，脆而不膩，素有“天生甘露”之稱

梨的保存方法：

常溫保存：梨失水較快，貯藏是相對濕度最好保持在90%以上。裝箱貯藏時要加聚乙烯薄膜襯里，不封口或在襯里上開孔，以防止二氧化碳濃度過高而引起病害。
冷庫保存：梨冷藏時要注意采用緩慢、循序漸進的降溫措施，不可一降到底，否則會引起褐心病。

梨的養生功效與美食：
梨含有能促進蛋白質消化的酶，飯后吃梨可促進胃酸分泌，增進食欲，助消化。梨可以有效緩解中毒和宿醉，其性涼，能清熱鎮靜，常食可降低血壓，改善頭暈目眩的癥狀。梨還含有天冬氨酸，這種物質能改善身體疲勞，增強體力。梨還含有糖苷、鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用，很適合肺結核患者食用。梨燉冰糖可滋陰潤肺、消熱，常服可治咳喘。肺熱久咳者也可用生梨加蜂蜜熬制成梨膏糖漿服用。
美食：百合燉雪梨
【運動|有“百果之宗”的稱號，因其鮮嫩多汁又被稱為“天然礦泉水”到底是何方神圣？】
主料：梨1000克，百合(干)100克，調料：冰糖150克
做法
1.冰糖加水3.5杯低火10分鐘至滾。
2.百合用清水浸30分鐘，放到滾水中煮3分鐘，取出滴干水。
3.雪梨去梨心，洗凈連皮切件。
4.把雪梨、百合、冰糖放入器皿內低火1小時。
吃梨時請注意：

梨尤其適合咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢干痛者、慢性支氣管炎、肺結核、高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化、飲酒后或宿醉未醒者食用
慢性腸炎、胃寒、糖尿病患者忌食生梨