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烏魚湯|天冷，寧可不吃牛羊肉，也一定要吃它，8種氨基酸，多吃體質強壯( 二 )


2.烏魚肉厚無刺、味道鮮美，此外，烏魚營養價值高，含有豐富的營養，非常適合體弱之人食用；
【 烏魚湯|天冷，寧可不吃牛羊肉，也一定要吃它，8種氨基酸，多吃體質強壯】3.魚肉富含優質蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，還含有鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等無機鹽，以及維生素A、維生素D及B族維生素等。魚肉有暗色、白色肉之分，暗色肉含有較多的脂質、糖原、維生素、酶類等，味道較腥。