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女性吃肉少 小心易得盆血

核心提示：有說法稱：“人之所以會生病，根本原因是肉類食物屬于酸性食物，會破壞身體中的酸堿平衡，縮短人的壽命 ?！彼厥呈遣皇钦娴倪@么好呢?女性是不是真的采取素食主義就能夠保持健康呢?
過去普遍認為，大魚大肉的飲食才是有錢人的代表，但如今，卻有更多的人傾向于吃素食 。這部分人認為，不吃動物不但更加環保，也更有益于人體身體健康，甚至有說法稱：“人之所以會生病，根本原因是肉類食物屬于酸性食物，會破壞身體中的酸堿平衡，縮短人的壽命 。”素食是不是真的這么好呢?女性是不是真的采取素食主義就能夠保持健康呢?
素食分為全素食與半素食
盡管都是素食主義，但素食也分為全素食與半素食 。全素食指的是不食用任何動物性食材，只選擇植物性食材，如谷類、蔬菜、水果等;而半素食指選擇部分動物性食材，但不攝入動物性肉類，除吃谷類、蔬菜、水果外，還可以攝入蛋、奶等動物性食材 。
【女性吃肉少 小心易得盆血】但是，無論從宗教信仰的角度來說，還是從人體對營養素的需求來說，半素食比全素食更好 。因為動物性食材中含有植物性食材中缺乏的多種營養素，無論是優質蛋白質、優質脂肪酸還是鐵、鋅、鈣等礦物質，植物性食材都無法與動物性食材媲美 。如果堅持全素食，很可能導致因營養素的不均衡而出現的營養不良，其中，缺鐵性貧血就是典型之一 。
女性更容易患缺鐵性貧血
日本的專業女性健康資訊網站《露娜露娜》針對網站用戶4325人開展了關于貧血情況的調查 。調查結果顯示，有75.8%的女性表示“感覺到自己貧血(包括回答偶爾感覺到)”，其中有43%曾就醫并被確診為貧血 。
針對貧血時的癥狀進行調查時發現，“頭暈目眩站不穩”占24.7%并穩居榜首，其次是“身體酸痛無力”(17.3%)與“容易疲勞”(16.9%) 。
無論是“身體酸痛無力”還是“容易疲勞”都是貧血在不同階段的典型癥狀，這是因為將氧氣輸送到全身各處的紅血球中的血紅蛋白減少，體內氧氣不足造成的 。一般情況下，頭暈目眩站不穩是典型的貧血癥狀，但如果是重度情況不排除是其他重大疾病造成的，當頭暈狀況嚴重時，應當及時就醫確診 。
盡管任何人都有可能患缺鐵性貧血，但從人群上來看，女性患缺鐵性貧血的幾率更大 。這是因為女性有生理期、孕期、分娩等諸多生理性因素，隨著血液的大量流失，很容易損失鐵分，如果等到出現癥狀再來補充鐵就已經晚了，日常生活中就應當有目的地攝取 。同時，相比男性，女性對于身材、外貌等的要求更高，在產生減肥、美容等的需求時，容易出現極端的節食行為，在鐵分攝入減少的同時，糖分遇到按白紙等的攝取量也減少，由此，有限的蛋白質將優先用于作為能量源消耗，從而保證人的正?；顒樱t蛋白由于材料減少也會相應減少，更會使貧血癥狀惡化 。
預防缺鐵性貧血要選對食材聰明搭配
盡管貧血分為多種原因導致的貧血，但約為90%的人是由于體內鐵不足造成的“缺鐵性貧血”，在針對“當需要有意識地攝取鐵會選擇什么食材”進行調查時發現，選擇菠菜的人最多，達到22. 。5%，其次是羊棲菜(14.9%)與肉類肝臟(13.1%) 。
實際上，人們對于補鐵存在一定的飲食誤區 。很多人都認為菠菜、羊棲菜等蔬菜、藻類中含有豐富的鐵，但從營養學的角度來說，蔬菜中含有的非血紅素鐵進入人體后，需轉換為血紅素鐵才能被人體吸收和利用，在這個轉換的過程中，鐵會出現大幅度損失，因此，蔬菜并不是補鐵的最佳選擇 。而瘦肉、肝臟中富含的血紅素鐵更容易被人體吸收利用，如果擔心吃肉會長胖，保證每天100克瘦肉即可滿足人體對鐵的需求 。