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【荷蘭豆小炒肉】食材以及調味料的準備：荷蘭豆|精選美食推薦：荷蘭豆小炒肉，紫蘇燜雞爪，西蘭花炒海鮮的做法


【荷蘭豆小炒肉】食材以及調味料的準備：荷蘭豆|精選美食推薦：荷蘭豆小炒肉，紫蘇燜雞爪，西蘭花炒海鮮的做法
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【荷蘭豆小炒肉】
食材以及調味料的準備：荷蘭豆 ， 瘦肉 ， 干辣椒 ， 大蒜 ， 生姜 ， 蔥 ， 料酒 ， 淀粉 ， 生抽 ， 鹽 ， 白糖 。
烹飪做法步驟：
1、荷蘭豆去筋洗凈 ， 干辣椒 ， 生姜 ， 蔥 ， 大蒜洗凈切好備用 。
2、瘦肉切成肉片 ， 加少量料酒和淀粉腌制片刻 。
3、熱鍋下油 ， 炒香部分辣椒和姜蔥 ， 加入肉片翻炒至變色后 ， 再加入生抽調色 ， 翻炒均勻后盛出備用 。
4、再起鍋下油 ， 放入剩下的辣椒和姜蔥 ， 倒入荷蘭豆翻炒均勻 。
5、最后再加入肉片翻炒后 ， 加適量鹽調味 ， 即可出鍋！
【荷蘭豆小炒肉】食材以及調味料的準備：荷蘭豆|精選美食推薦：荷蘭豆小炒肉，紫蘇燜雞爪，西蘭花炒海鮮的做法
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【紫蘇燜雞爪】
食材以及調味料的準備：雞爪 ， 紫蘇 ， 香蔥 ， 生姜 ， 大蒜 ， 八角 ， 豆瓣醬 ， 冰糖 ，
烹飪做法步驟：
1、生姜大蒜切片、香蔥洗凈打結 。
2、雞爪洗凈剁2段 ， 放入冷水鍋中 ， 加姜片、蔥段 ， 1勺料酒 ， 煮沸焯去血水 ， 撈出備用 。
3、煎鍋加油燒熱 ， 加入適量冰糖炒至融化變成焦糖色 ， 加八角蒜片炒香 ， 再加1勺豆瓣醬 ， 翻炒出紅油 。
4、倒入雞爪和2碗清水 ， 加適量鹽、1勺生抽、2勺老抽 ， 還有紫蘇 ， 大火煮沸后轉小火燜煮40分鐘 ， 再轉大火收汁即可 。 （喜歡湯汁來澆飯的可以不收汁喲）
超美味的醬香雞爪就做好了 ， 雞爪這樣做 ， 簡直逆天了 ， 滿滿的膠原蛋白 ， 醬香濃郁 ， 軟糯入味 ， 好吃到連骨頭都不想放過 。 現在天冷了 ， 作為冬季美食追劇吃再好不過了 ， 喜歡的朋友千萬別錯過哦 ， 趕緊試試吧～
【荷蘭豆小炒肉】食材以及調味料的準備：荷蘭豆|精選美食推薦：荷蘭豆小炒肉，紫蘇燜雞爪，西蘭花炒海鮮的做法
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【西蘭花炒海鮮】
食材以及調味料的準備：西蘭花 ， 蝦仁 ， 蛤蜊 ， 貝柱 ， 大蒜 ， 蠔油 ， 生抽 ， 鹽 。
烹飪做法步驟：
1、將大蒜切末；西蘭花改刀成小顆洗凈 。
2、蝦仁、貝柱、蛤蜊清洗干凈后 ， 加鹽、料酒、少許胡椒粉拌勻腌制幾分鐘 。
3、將西蘭花放入鍋中焯水 ， 撈出瀝干 。
4、鍋中加入適量的油 ， 油熱后先放入貝柱快速翻炒 ， 不能炒太久 ， 微微變色后即可盛出備用 。
5、鍋中油七成熱 ， 下入蒜末爆香 ， 再加入蝦仁和蛤蜊翻炒一會兒 。
6、然后再把焯好的西紅花 ， 還有事先炒好的貝柱下鍋翻炒均勻 。
7、緊接著加入蠔油、生抽、鹽調味 ， 快速翻炒炒勻 ， 就可以關火出鍋裝盤了 。
【【荷蘭豆小炒肉】食材以及調味料的準備：荷蘭豆|精選美食推薦：荷蘭豆小炒肉，紫蘇燜雞爪，西蘭花炒海鮮的做法】清新淡雅的小炒 ， 卻不失營養與美味 。 蝦仁和貝柱、蛤蜊肉都含有豐富的蛋白質和鈣質 ， 對于一些減肥和健身的朋友們來說 ， 蝦仁和貝柱、蛤蜊肉能有效的補充蛋白質 ， 而且熱量也很低 。