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溫州38歲壯漢因生吃海鮮突發中風 確診患肺吸蟲病

酷愛生吃海鮮的老饕們要注意了 ， 大快朵頤的時候 ， 小心寄生蟲——溫州市蒼南縣的孫先生就因為生食而感染肺吸蟲病 ， 引發腦出血、中風偏癱 。
3月6日是孫先生出院的日子 。他說 ， 他今年38歲 ， 平時身體很好 。1月16日 ， 他去拜訪一個朋友 ， 可剛在朋友家坐下 ， 就覺得左手指尖有些發麻 ， 緊接著手腕到整個手臂都麻了 ， 沒過多久 ， 左腳也不能動了 。朋友見狀 ， 馬上把他送到了蒼南一家醫院治療 。醫生診斷他是腦出血 ， 還有肺積水情況 ， 建議立刻轉院至溫州市區 。
第二天 ， 孫先生開始在溫醫附一院腦血管科進行一系列身體檢查 ， 結果發現他的血嗜酸細胞極度增高 ， 醫生診斷他得了寄生蟲病 。經進一步檢驗 ， 確診為肺吸蟲病 。
肺吸蟲也稱“衛氏并殖吸蟲” ， 通常寄生在人的肺臟內 ， 引起陣發性咳嗽、咳痰、咯血 ， 也可異位寄生在腦部 ， 在腦組織中移行和破壞組織 ， 引起頭痛、嘔吐 ， 少數有偏癱、癲癇等癥狀 。人們通常因食生醉和未煮熟的蟹或喇蛄等水產品（俗稱小龍蝦）而受感染 。
溫州附一醫腦血管科主治醫生葉強說：“孫先生的肺吸蟲病非常罕見 ， 主要表現在寄生蟲進入腦組織 ， 由感染引起的腦出血 ， 又引發中風、偏癱 ， 且出血部位比較特別 。”
當孫先生的主治醫生葉強詢問其平時的飲食習慣時 ， 果不其然 ， 他的回答是酷愛生食 ， 特別是生吃海鮮 ， 一個星期至少吃3次以上 。他說 ， 自己從十幾歲開始就喜歡生吃螃蟹、海蠣、蝦 ， 其實也知道生食有害 ， 也曾因為長期腸胃不適 ， 想戒掉 ， 可都沒戒成 ， 最終釀成了如今的苦果 ， 以后再也不敢吃了 。
孫先生還透露 ， 發病前一段時間 ， 他特別喜歡吃生蠔 。
溫州人素有生吃海鮮的習慣 ， 如生吃花蚶、螃蟹、蝦等 ， 認為這樣肉質更鮮美 ， 卻不知鮮活的魚蝦體內往往潛藏肉眼難以察覺的小蟲蚴 。且海產魚蝦帶有大量的有害寄生蟲 ， 而牡蠣、扇貝等軟體動物主要生長在受污染較重的近海水域 ， 更易受到病菌、病毒感染 。
葉強醫生提醒市民：盡量少吃或者不吃生食 ， 尤其是水產品中往往有許多寄生蟲 ， 其中以淡水蟹、喇蛄、淡水貝殼類居多 ， 很有可能引發疾病 。
市衛生防疫站專家說 ， 在日本 ， 比較流行生食海鮮 ， 但他們對生食大都有嚴格的衛生監測手段及安全指標 ， 海鮮經處理達標后方可生食 。而溫州目前還不具備這些條件 ， 所以盲目吃生食是不合適的 。
死亡超過3小時的蟹千萬莫吃 。有人喜歡吃醉蟹、生蟹 ， 認為生蟹鮮美 ， 其實蟹體內可能附有各種病毒、細菌 ， 僅靠浸漬黃酒、白酒等 ， 無法達到徹底殺菌消毒的效果 。想要放心食用 ， 最好經高溫煮熟煮透20至30分鐘 ， 蟹心、蟹胃、蟹腸、蟹腮不能吃 。蟹肉容易腐敗變質 ， 最好即吃即蒸 ， 不要吃剩蟹 。
正常的魚體內都會存在一定量的寄生蟲和微生物 ， 生魚片的加工過程比較簡單 ， 不能有效去除有害的寄生蟲和病菌 ， 因此食用起來很不安全 ， 建議不食用 。如果一定要吃生魚片 ， 選擇三文魚這一類深海魚類比較合適 。事先應該把生魚肉冷凍到零下4攝氏度左右進行低溫消毒 ， 這樣魚類寄生蟲就會被凍死 ， 食用也更安全 。