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功能飲料還喝不喝？


作為功能飲料龍頭老大級別的品牌，紅牛維生素功能飲料“非法添加門”將食品安全問題再次推上風口浪尖的同時，也讓“功能飲料”的安全性問題再次成為輿論關注的焦點 。這邊廂，國家食品藥品監督管理局已經發布公告稱“紅牛飲料尚未發現存在質量安全問題”，風波似乎暫時告一段落；那邊廂，添加劑、副作用、上癮……關于功能飲料的質疑似乎從來沒有停息過 。
“抗疲勞”、“增強免疫力”、“補充營養素”……在各類功能性飲料繼續在廣告中擺明車馬大打保健牌的同時，只是普通消費者又對專業常識知之甚少的我們，又應該如何鑒別？重重質疑聲中，那些曾被看作“能量”與“營養”源泉的功能飲料，還喝不喝呢？
雖然還是春寒料峭的二月，但兩場舞蹈課下來，阿雯已經大汗淋漓 。在健身中心做舞蹈教練的阿雯不知道從什么時候開始養成的習慣，下午第二堂課與晚上第一堂課之間的休息時間，要喝一瓶紅?；蛘吡Ρ＝?。“每天高強度的運動，除了補充流失的鹽分和水分，還真的需要補充能量和體力 。”阿雯說，有人建議她喝咖啡提神，但是她喝咖啡會睡不著，而且很容易上火，后來聽一些健身的朋友介紹她喝功能性飲料，第一次喝就感覺效果十分明顯 。“本來上第三節課的時候基本是動不了的，可是喝了一瓶紅牛后，好像還真的感覺有動力了很多 。”自此以后，阿雯對功能飲料的依賴簡直“欲罷不能” 。“反正只要上課，就一定要喝一瓶才安心 。”雖然阿雯也坦承，喝了一年多下來，當初感覺的神奇功效好像慢慢減弱甚至不清楚究竟還有沒有效果，但已經成為一個改不了的習慣 。
從事IT工作的小亮（化名）也覺得自己已經依賴上功能性飲料 。從高中開始，每次體育考試以及期末復習期間，他都會習慣用一些號稱有補充能量功能的飲料提神與補充體力，并一直延續到參加工作后，“如果加班，不是喝咖啡，就是喝紅牛 。”小亮覺得，對于自己對能量飲料的依賴既有生理上的，也有心理上的 。“這些飲料喝了的確能讓人精神一點，而且，會讓自己產生‘補充能量’的心理暗示 。”
提起“功能飲料”，很多人第一反應是紅牛、力保健等號稱有“抗疲勞”、“補充能量”功效的能量型飲料 。但其實功能飲料也細分為不同的種類，并且有不同的特點以及適宜人群 。
“功能飲料通過調整飲料中營養素的成分和含量比例，在一定程度上調節人體功能 。目前主要分為運動飲料、能量飲料和其他有保健作用的飲料 。”中山大學孫逸仙紀念醫院臨床營養科主任陳超剛副教授介紹，各類功能飲料的功能有一定差異，但不可認為其對身體健康或疾病防治方面有很大作用 。在飲用前必須先了解其添加成分、主要作用及適用人群 。
維生素飲料：可補充人體所需的維生素，主要是B族維生素及維生素C等，這些維生素對于調節身體代謝，清除自由基及抗衰老有一定作用，適合營養攝入不平衡、腸胃功能不適以及需要補充維生素C的人士 。
礦物質飲料：用于補充人體所需的鉀、鈉，有的含有鐵、鋅、鈣等多種礦物質元素，有助于改善內環境礦物質衡，增強免疫功能，有一定的抗疲勞作用，適合喜歡運動、易疲勞者 。
運動飲料：含有多肽、氨基酸、糖、鈉、鉀等電解質成分，能及時補充人體因為大量運動、勞動出汗所損失的水分和電解質，使體液達到平衡狀態，適合高強度運動、夏日運動、出汗多者 。