糖尿病患者不宜吃的食物

飲食控制是糖尿病治療的基礎 。某些食物由于其能快速升高血糖或引起糖尿病慢性并發癥的發生,應該少吃或不吃 。了解這些食物,并在飲食上加以注意,有利于提高血糖控制并減少糖尿病并發癥的產生 。武漢協和醫院內分泌科陳璐璐
糖尿病患者不宜吃白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜飲料、甜餅干、甜面包及糖制糕點等食品 。以上食品含單糖或雙糖很高,糖尿病患者進食后易出現高血糖 。
含熱量較高的花生、瓜子、腰果、松子、核桃不宜經常食用,含糖量較高的食物如粉絲、紅薯、土豆、芋頭、玉米、菱角、栗子、毛豆等干豆不宜作為糖尿病人的蔬菜 。作為副食時,應減少主食的供應 。并應限制數量 。
糖尿病患者不宜食用富含膽固醇的食物及動物脂肪,如動物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等,少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物,因以上食物易使血脂升高,導致動脈粥樣硬化和心腦血管疾病發病率增加 。
過量的酒類可造成血脂代謝紊亂,并加重肝臟負擔;長期飲酒可增加糖尿病并發癥發生率;注射胰島素者空腹飲酒會引起低血糖 。因此糖尿病患者不宜飲酒 。如欲飲酒,可少量飲用酒精濃度低的啤酒 。400毫升啤酒約供熱能 112千卡,相當于 30克糧食,主食量中應相應減去這部分 。
飲食宜清淡不可過咸,減少食用加工或腌制的食品,以防止鈉鹽攝入過多,因高鈉易誘發高血壓和動脈硬化 。