1、將銀耳洗凈，用溫開水泡發，再放開水中焯一下，撈出瀝去水分 ， 盛至盤內備用；
2、將牛奶倒至砂鍋內，小火慢熬；
3、待牛奶煮沸時 ， 加入銀耳繼續熬煮 ?？筛鶕€人口味加入紅棗，枸杞等輔料；
【牛奶燉銀耳】4、煮至牛奶再次沸騰，將白糖、白醋、味精、細鹽等加入牛奶燉銀耳內 ， 攪勻化開即可出鍋 。
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