致癌|國外研究:每天一杯奶,乳腺癌風險增加50%?牛奶真的不能喝嗎( 二 )


2、改喝低乳糖或無乳糖牛奶
相對于全脂牛奶而言,舒化奶則通過乳糖水解技術在不破壞營養的同時,可以將乳糖分解為半乳糖和葡萄糖,對于乳糖不耐受者非常nice,但就是口味可能沒有純牛奶這么香了。
致癌|國外研究:每天一杯奶,乳腺癌風險增加50%?牛奶真的不能喝嗎
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3、補充增加乳糖酶或者益生菌
產生乳糖不耐受的原因正是乳糖酶缺乏或活性低下,所以補充乳糖酶是不錯的方法。益生菌可產生乳糖酶及多種消化酶,不僅能降低乳糖含量,還能水解人體殘存的乳糖,對緩解乳糖造成的腹痛、腹脹也有所幫助。
4、搭配其他食物飲用
乳糖不耐受者切忌空腹飲用牛奶,濃度過高的乳糖吸收量,可能會給腸胃帶來不適。因搭配一些谷物或其他食物一起服用,使乳糖濃度得到稀釋。
對于不喜歡喝牛奶,或者對牛奶有所顧忌的人,也可以選擇其他奶制品,如奶酪、酸奶替代。牛奶并不致癌,不要被謠言所誤導,牛奶的營養價值很高,適合大部分人飲用,為強壯身體打下基礎。#健康科普大賽#
參考資料:
[1]《OMG!牛奶劇增乳腺癌風險!我卻天天在喝!》.醫學界婦產科頻道.2020-02-26
[2]《每日飲奶300g,你達標了嗎?》.新京報.2020-06-01
致癌|國外研究:每天一杯奶,乳腺癌風險增加50%?牛奶真的不能喝嗎】[3]《「仁德科普」一喝牛奶就腹瀉?別急,營養科教你這樣喝牛奶》.宜賓市第二人民醫院.2021-05-22
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