西米露做法西米露做法各種做法 _知識經驗

文章插圖
小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于西米露做法這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。
1、準備材料：純牛奶250ml，椰奶125ml(牛奶和椰奶的比例為2: 1)，西米100g，細糖適量，水果可有可無。
2、準備一個深鍋，倒入1000ml水(西米和水的比例為1: 10) 。如果沒有量杯，可以用礦泉水瓶代替。燒開水。
3、將250ml純牛奶和125ml椰奶依次倒入碗中，加入白糖，根據自己的口味加入甜度，用筷子慢慢攪拌，加快白糖的溶解速度。如果用細砂糖，溶解速度會更快。
4、水燒開后，不要關火，關小火，加入100g西米，用勺子輕輕攪拌，防止結塊粘鍋。過程中每隔1到2分鐘用勺子攪拌一下，5分鐘左右關火，蓋上鍋蓋，小火燉5分鐘。
5、這個時候你會看到西米中心還有一顆小小的白心。開小火繼續煮五分鐘。注意攪拌。重復以上步驟，五分鐘后關火燉，五分鐘后開蓋。此時西米已經完全成熟，晶瑩剔透。
6、倒入開水，立即將西米浸泡在冷水中冷卻。這樣做的目的是讓西米更有彈性，呈Q型，然后用細篩篩出西米，放入碗中。
7、這時，碗里的白糖已經差不多溶解了。我們可以試試甜味。如果不夠，再加點糖。混合后，加入西米，輕輕攪拌，直到西米散開。一碗美味的牛奶西米就做好了。
8、如果加上各種水果，味道會更好更豐富。家里只有藍莓和梨。藍莓洗凈，梨切塊，放在一起。一碗藍莓雪梨西米就做好了。
【西米露做法西米露做法各種做法】本文到此結束，希望對大家有所幫助。

西米露做法 西米露做法各種做法

西米露做法西米露做法各種做法