步驟：
1、在鍋里面加入適量的水，大火燒開；
【湖北豆皮子怎么做好吃】2、倒入用清水清洗過的豆皮，大火煮開，邊煮變攪拌，可適量放鹽，避免粘鍋；
3、水煮成乳白色的時候加入蒜苗一起煮，加入少量的鹽調味；
4、這個時候起鍋，加入現成的臘肉豆豉即可出鍋 。
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