寒冷、干燥、多塵……這些都是冬天的惱人之處 。這個冬天，推薦您多吃一些黑木耳，助您平安健康過冬 。
首先，冬季是補腎的好時機，常吃黑木耳，對于冬季怕冷，陽氣不足的體弱者、老年人、婦女、兒童格外有益 。根據中醫“五行養生”理論，冬季五行屬水，人體五臟中屬水的為腎 。因此，冬季養生補腎，會有事半功倍的效果 。而黑色屬腎，多吃黑色食物，比如黑木耳很有好處 。其次，黑木耳中豐富的鐵可改善血液循環，從而有利于抗寒 。第三，冬天吃黑木耳有清肺益氣、潤燥滋補強身之效 。最后，冬季大風，浮塵萬里，黑木耳還有清肺的作用 。黑木耳中的膠質還能促使消化道內殘留的雜質排出體外 。
【黑木耳清肺益氣】最后提醒大家，血脂異常的人，常吃黑木耳能起到食療作用 。黑木耳最好煮熟吃，護心的效果才更好 。黑木耳在食用前可盡量泡發久一些，并在水里放一點鹽，這樣可以把臟東西清理得更干凈 。

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