1、煎鍋小火燒熱，放入花椒，小茴香 。
2、一定要小火炒制，加入鹽，孜然 。
【秘制孜然椒鹽的配方】3、10分鐘左右花椒變色后加入芝麻，我用的是熟芝麻，生芝麻可以在第一步時加入，再炒制3分鐘左右關火 。
4、加入料理機破碎即可，也可以用搟丈碾碎 。
5、加入調料盒 。
6、椒鹽可以隨意搭配 。
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