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11放入溫度38度 ， 適度80%的發酵箱 ， 發酵1個小時 。

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12拿出發酵好的面團 ， 烤箱180度上下火預熱 ， 放入烤盤 ， 烘焙約15分鐘即可出爐 。

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小貼士：
1香腸可以選用自己喜歡的品種 ， 盡量不要選用純肉的 ， 不要添加劑太多 。
2湯種一次可以多做一點 ， 放入冰箱 ， 冷藏使用 ， 最好在三天內使用完畢 。
3這是一款百搭面包 ， 超級軟 ， 適合牙口不好的人 。 是我家的常青樹 ， 十年間 ， 我做了有上萬個 ， 老少沒有不愛的 。 不想做的這么復雜 ， 卷起來直接烤也可以 。
4吃不完的面包 ， 要冷凍保存 ， 不要冷藏 ， 冷藏會加速面包老化 。 冷凍的面包稍微噴水 ， 考個三分鐘就能恢復原樣 。

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【自從迷戀上了烘焙|孩子最愛吃的早餐，外面買十幾塊一個，自己可以做一鍋，快來學】來源：家常小美食

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