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步驟1
食材：玉米粒250克，咸鴨蛋2個 。調味料：食用油20克，淀粉50克 。
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步驟2
咸鴨蛋剝殼，取出蛋黃，放入碗中，壓碎 。
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步驟3
碗中放入玉米粒，再倒入淀粉，拌勻，使每粒玉米都沾上淀粉 。
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步驟4
熱鍋倒油，油溫4成熱時，倒入玉米粒，小火煎至金黃，撈出 。
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步驟5
鍋中留少許底油，倒入咸蛋黃，炒散，再倒入煎好的玉米 。
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【咸蛋黃炒玉米 咸蛋黃煎玉米的做法】步驟6
炒勻即可 。
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