1、準備食材：槐花、雞蛋、小蔥、鹽、五香粉、面粉、食用油 。
2、將新鮮槐花用水沖洗干凈 。
3、用開水燙一下晾涼 ， 攥去多余的水分 。
4、小蔥洗干凈切成蔥花 。
5、處理好的槐花加入蔥花、五香粉和鹽攪拌均勻 。
6、打入雞蛋攪拌均勻 。
7、加入面粉攪拌均勻 ， 靜置1-2分鐘 。
8、平底鍋刷一層食用油燒熱 。
9、舀一勺槐花雞蛋面糊 ， 倒入平底鍋 ， 用勺子背面壓平 。
10、中小火煎至兩面金黃 。
【槐花餅做法】11、即可出鍋食用 。
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